Основні методи приготування їжі

кубиками фрукти

Захоплені схудненням, ви запасаєтесь свіжими фруктами та овочами у своєму місцевому супермаркеті. Охайно склавши їх у холодильнику, ви стикаєтесь з дилемою. Вам цікаво, як ви збираєтеся використовувати їх у своєму новому плані меню. Якщо ви можете зв’язатись із цим сценарієм, подумайте про освоєння наступних методів нарізки їжі. Озброївшись деякими базовими знаннями про приготування їжі, ви можете включити кольорові, корисні фрукти та овочі у свої улюблені страви.

Нарізати

Зріз - це найосновніша техніка різання, яку потрібно опанувати. Цей метод просто вимагає від вас нарізати їжу на відносно товсті широкі скибочки. Нарізані нарізки, такі як червона цибуля, помідори та огірки, перетворюють м'який бутерброд у надзвичайно смачний. Нарізані овочі також добре тримаються в супах і рагу.

Жульєн

Застосовуючи метод жульєну до їжі, у вас виходять шматочки, схожі на сірники. Щоб досягти техніки жульєна, наріжте такі продукти, як болгарський перець, селера або морква, рівними скибочками. Складіть скибочки, перш ніж розрізати їх уздовж на тонкі квадратні шматочки. Овочі, що жульєнірують, часто використовують у фрі або використовують для гарніру інших продуктів.