Пальміні Лінгвіні з цукіні - Здорові з Недієм Здорові з Неді
Пальміні лінгвіні - одна з моїх улюблених альтернатив макаронних виробів, виготовлених суто з пальмових сердець. У ній мало вуглеводів (лише 4 грами на порцію і 2 грами вуглеводів нетто) і мало калорій (20 калорій на порцію). Особисто для мене локшина на смак неймовірна і набагато краща за інші макарони. Інструкції з приготування пропонують замочити пальміні в молоці на 30 хвилин перед приготуванням. Я рекомендую зцідити і замочити їх у горіховому молоці на ніч. Якщо у вас немає часу замочуватись на ніч, замочіть його на кілька годин, перш ніж планувати їх готувати. Це нейтралізує кислотність овоча, і ви не зможете спробувати серце пальми.
Паста з Пальміні з цукіні та креветками
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 14 унцій. може пальміні лінгвіні
- 2 склянки кокосового молока
- 1-2 ст. Л. Оливкової олії
- 1/2 червоної цибулі, подрібненої
- 5 дитячих кабачків, нарізаних кружечками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 8 великих креветок
- 2 склянки томатного соусу
- 1/4 склянки кокосового молока
- 1 ст. Ложка свіжого базиліка, подрібнений
- 1/4 ч. Ложки пластівців чилі
- Сіль і перець за смаком