Пенелопа Стіна, директор з цифрового контенту EatingWell
Любитель їжі, любитель натуральних вин і мама двох дітей з харчовою алергією. Бігайте, гуляйте, веслуйте на сноуборді, сноуборді - так ви називаєте - вона візьме будь-яку причину вийти на вулицю.
Слідуйте за мною в Instagram
Як директор цифрового контенту, Пенелопа Уолл керує цифровим редакційним баченням EatingWell. Пенелопа має більш ніж 15-річний досвід у стратегії цифрового контенту та редагуванні. Вона має ступінь бакалавра англійської мови та мистецтва студії та неповнолітню французьку мову з коледжу Міддлбері.
Виростаючи у Вермонті з батьком з Пуерто-Рико та мамою-англійкою, вплив Пенелопи на різні харчові традиції завжди був досить різноманітним та різноманітним. Вона з’їла б одну ніч арроз кон полло, а друге - і розім’яла наступного - і все це сподобалось. Влітку їла їжу з саду своєї родини і змалку розуміла, звідки береться їжа. Літо вона провела в коледжі, працюючи на невеликій молочній фермі, розливаючи молоко у розлив і виготовляючи сир, масло, морозиво та йогурт. Вона також їздила до Франції понад півтора десятка разів, у тому числі жила там двічі, і цей досвід глибоко вплинув на її погляд на насолоду хорошим життям та смачною їжею.
Пенелопа та її чоловік є батьками двох маленьких дітей. Незалежно від того, чи збираєте яблука з місцевого саду, чи насолоджуєтесь вечерею у великій родині, їжа - це лише одна з багатьох речей, які вони пов’язують. На вихідних ви знайдете для них піші прогулянки, подорожі та сноуборд. Взимку вони в основному живуть на горі. І хоча вона називає себе кавопоїдкою, Пенелопа цінує хороший чай і зростає запас чудових улунів завдяки діловим поїздкам чоловіка до Азії.