Переривчасте голодування 101 Повне керівництво для початківців NUTRABAY ™
«Переривчасте голодування’- це спосіб скласти графік прийому їжі між періодами періодичного (періодичного) утримання від їжі (голодування) та прийому їжі. В останні роки періодичне голодування охопило фітнес-індустрію, велика заслуга Мартіна Берхана (засновника веб-сайту "Lean Gains"), який пропагував його як протокол харчування, що дозволяє максимізувати втрату жиру, зберегти м'язову мускулатуру і навіть набратися сили.
Переривчасте голодування надзвичайно популярне серед любителів фітнесу, які ведуть зайнятий спосіб життя, але бажають залишатися в тонусі та стрункими. Але періодичне голодування не є нічим новим, нашим предкам неминуче доводилося тривалий час постити під час полювання та збирання їжі.
Піст також був частиною багатьох релігій: індуїсти називають піст "Ваасою" і практикують його під час особливих днів чи фестивалів, щоб вшанувати своїх богів, іслам та іудаїзм мають Рамадан та Йом Кіпур, коли заборонено їсти та пити протягом певного періоду, У католицизмі існує шість тижнів посту перед Великоднем або перед Страсним тижнем. Отже, піст завжди був частиною людської історії, зовсім недавно дослідники почали демонструвати його користь для здоров'я та втрати жиру.
Періодичне голодування пропонує безліч переваг, що включає контроль апетиту, серцево-судинну функцію, контроль рівня цукру в крові, підвищену ефективність хіміотерапії (завдяки більш частому застосуванню вищих доз), пластичність нейронів та нейрогенез (пропонуючи захист від нейротоксинів). Все це робить надзвичайно спокусливим випробувати і, мабуть, змушує задуматися, чому вся земля не робить періодичного посту.
На жаль, більшість переваг, пов’язаних з періодичним голодуванням, спостерігається на тваринах (щурах та мавпах), а не на людях. Дослідження, проведені на людях, погано контролюються, де раціон суб'єктів, які не переривають голодування, не враховується. І проводиться порівняння між суб'єктами, які перебувають на посту з періодичним споживанням (споживають цілісні поживні продукти) та суб'єктами, які не переривають голодування (споживають оброблену їжу у випадковому порядку). Це породжує важливе питання:Чи це переривчасте голодування або споживання контрольованих поживних калорій, що приносить користь здоров’ю? '
Таким чином, остаточної відповіді на те, чи слід чи не слід включати періодичне голодування як дієтичну стратегію, немає, оскільки дослідження щодо цього досить молоді. Це більше схоже на пошук ідеального сірого.
Ви вже робите періодичний піст
Існує багато стратегій для періодичного голодування (про це пізніше), але є одна, яку ви завжди робили, вона називається «спати». Так! Коли ви спите ночами годинами, якщо ви не людина, яка жує їжу уві сні, ви технічно поститесь і, мабуть, отримуєте багато переваг посту. Однак кількість періодів голодування, необхідних для дотримання помітних переваг, залежить від людини. Активній людині може знадобитися 14-18 годин голодування, сидячій особі може знадобитися до 20-24 годин голодування.
P.S: Будь ласка, не розглядайте це “Чим більше, тим краще” і продовжувати цілими днями не їсти.
Переривчасте голодування в двох словах і хто НЕ повинен цього робити.
По суті, періодичне голодування - це не їжа протягом декількох годин (час може варіюватися від 12-36 годин), а потім отримання всіх калорій з 2-4 великих прийомів їжі.
Чому більше їжі? - Оскільки у вас менше вікна прийому їжі, вам потрібно їсти більш калорійну їжу. Це робить періодичне голодування привабливою стратегією для тих, хто їсть запої, які люблять їсти їжу замість того, щоб її їсти. І це люди, яким точно не слід робити періодичне голодування і, мабуть, більшість інших дієт, таких як.
Кето, вуглеводневий спорт тощо, цим людям спочатку потрібно виробити здоровіші харчові звички. Якщо ви хтось, хто має здорові стосунки з їжею, споживає харчові продукти щільною їжею і бажаєте вивчити переваги здоров’я та спалювання жиру від періодичного голодування, ви знаходитесь у правильному місці.
Голодування не означає втрату жиру: калорії все ще рахуються
Анекдотично кажучи, за останні кілька років я навчив численних клієнтів, котрі пропускали сніданок і безпосередньо їли вдень після пробудження. Технічно вони голодували 12-16 годин, але мали надлишкову вагу. А після додавання сніданку та структурованого плану харчування більшість із них схудли.
Нещодавно опублікований дослідження проведена групою в Університетській лікарні Осло в Норвегії, порівняла наслідки періодичного голодування проти традиційного обмеження калорій протягом цілого року (одне з найнадійніших та надійніших досліджень на цю тему) і не виявила значної різниці між ними за вагою втрата і підтримка ваги.
Отже, просто голодування не призведе до втрати жиру та цілого ряду користі для здоров’я, а якість та, що важливіше, кількість споживаних калорій має значення.