Повернутися до основ Основи схуднення 101; Харчування здорове для життя свіже; Доставка здорового харчування
Ліззі Стрейт, MS, RDN, LD
Коли ви вживаєте менше калорій, ніж спалюєте, ви худнете. Іншими словами, якщо ваші введені калорії менше, ніж викинуті, ви можете сподіватися скинути кілограми. Однак типи продуктів, які ви обираєте, щоб скласти свій калорійний бюджет, настільки ж важливі, як спалювання більше енергії, ніж ви споживаєте. Вибір повноцінної їжі з одночасним зменшенням споживаних калорій гарантує отримання всіх поживних речовин, необхідних для збереження здоров’я на все життя та збереження втрати ваги.
Давайте розберемо науку, яка стоїть за схудненням. Зокрема, звідки беруться калорії, для чого вони використовуються і куди вони йдуть, якщо ви їсте занадто багато? Калорії походять від трьох макроелементів: вуглеводів (4 калорії на грам), білків (4 калорії на грам) і жирів (9 калорій на грам), а також алкоголю (7 калорій на грам). Ваше тіло використовує калорії для основних функцій, таких як дихання, фізична активність та травлення. Правильно, вживання їжі насправді вимагає калорій!
Коли ви вживаєте більше калорій, ніж вам потрібно, ваше тіло почне накопичувати надлишки енергії у вигляді жиру. Так відбувається набір ваги. Зокрема, надлишок у 3500 калорій дорівнює одному кілограму зайвого жиру. Використовуючи цю математику, вживання приблизно 500 калорій менше, ніж потрібно на день протягом семи днів, призведе до втрати ваги на один фунт. Ця наука лежить в основі здорових для життя страв і є причиною того, чому наші плани харчування є настільки ефективними для схуднення!