Профілактика страв із курки, сприятливих для діабету
Стійкий рівень цукру в крові та втрата ваги в оборотах завдяки цьому фавориту
Чи планування збалансованої дієти з цільного зерна, великої кількості клітковини, корисних жирів та нежирних білків не залишає вас поза ідеями щодо творчих вечерь? Не витрачайте час на розбиття мозку; ми зробили роботу за вас. Ми почали з найосновнішого інгредієнта - курки, - і одягли його, і схудли, щоб отримати 10 корисних та смачних страв.
Перегляньте наші улюблені зараз!
Наступного разу, коли ви захочете кинути курку на барбекю, приготуйте цей вапняний маринад за кілька годин до затишного ласощі. Доповніть його свіжою чорничною сальсою для додаткової піццаці та першокласної користі для здоров’я - пікантні фрукти наповнені антиоксидантами та клітковиною.
ПІДГОТОВКА: 5 хв
ЧАС ГОТУВАННЯ: 10 хв
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 2 години 15 хв
ПОСЛУГИ: 4
SALSA:
1 c чорниці
1 жовтий перець, подрібнений
1 см червоної цибулі, подрібнений
¼ c чорничні сипучі цільнофрукти
¼ c нещільно упаковані свіжі листя базиліка, нарізані соломкою
¼ ч. Ложки солі
КУРЯ та МАРИНАД:
¼ c соку лайма
2 ст. Л. Оливкової або рослинного масла
2 цибулі-шалоту, подрібнені
¼ ч. Ложки свіжомеленого чорного перцю
4 половинки курячих грудок без кісток і шкіри
1. ЗРОБИТИ SALSA: У середній мисці з’єднайте чорницю, перець, цибулю, фрукти, базилік та сіль. Накрийте кришкою та поставте в холодильник принаймні на 2 години.2. ДО ЗРОБИТИ КУРИНУ І МАРИНАД: У середній мисці збийте лаймовий сік, олію, цибулю-шалот і перець. Додайте курку, перетворюючи на пальто. Накрийте кришкою та поставте в холодильник до 3 годин.
3. ПАЛТЯ неопалювану решітку для гриля з кулінарним розпилювачем. Розігрійте гриль.
4. МІСЦЕ курка на решітці та грилі протягом 10 хвилин, або поки термометр, введений у найтовстішу порцію, не зареєструє 160 ° F і соки не стануть прозорими. Подавати з сальсою.
Харчування (на порцію) 242 кал, 22 г про, 21 г вуглеводів, 1,5 г клітковини, 8 г жиру, 1 г насиченого жиру, 206 мг натрію
Ця страва задовольнить вашу італійську тягу, не збільшуючи рівень цукру в крові. Значно зменшити глікемічний вплив крохмалистих спагетті, замінивши їх корисними кабачками для спагетті. Зверху покладіть вологу курячу котлету, сплеск соусу та свіжотертий пармезан для зменшеної версії класики.
ПРИГОТОВЧИЙ ЧАС: 20 хв
ЧАС ГОТУВАННЯ: 25 хв
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 1 год 45 хв
ПОСЛУГИ: 4
4 половинки курячих грудок без кісток і шкіри
½ с пахта або знежирене молоко
1 ст. Ложка лимонного соку
1 кг кабачків із спагетті, розрізаних навпіл
½ c рисового борошна або небіленого або універсального борошна
⅓ c тертим пармезаном
1 ч. Л. порошку часнику
½ ч. Ложки приправи солі
1¾ c соусу для спагетті
1. МІСЦЕ курку у формі для випікання розміром 13 "х 9" і проткніть у декількох місцях виделкою. Залийте пахту куркою і поверніть, щоб покрити обидві сторони. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 1 годину.
2. МІСЦЕ патисони, розрізаними сторонами вгору, в посуді з мікрохвильовкою. Накрийте поліетиленовою плівкою та мікрохвильовою піччю на 25 хвилин, або поки форкендер За допомогою виделки вишкрібте м’якоть з кабачка. Тримати теплим.
3. ЗАХОДИТИ, розігріти духовку до 375 ° F.
4. В неглибоку посуд, з’єднайте борошно, 1/4 склянки сиру, часниковий порошок і приправу солі. Подрібніть курку в борошняній суміші, потім поверніть на сковороду з пахта, потім знову обмажте борошном. Помістіть в іншу велику форму для випікання, покриту кулінарним розпилювачем. Викладіть ложкою приблизно 2 столові ложки соусу для спагетті на кожну курячу грудку і посипте рештою сиру.
5. ПЕЧАТИ протягом 25 хвилин або до тих пір, поки термометр, вставлений у найтовстішу порцію, не зареєструє 160 ° F, і соки не стануть прозорими.
6. ЗАХОДИТИ, нагрійте залишився соус у середній каструлі на середньому вогні. Подавати з курячим кабачком та спагетті.
Харчування (на порцію) 398 кал, 36 г профі, 49 г вуглеводів, 7 г клітковини, 7 г жиру, 2 г насиченого жиру, 836 мг натрію
Коли ви хапаєте цю курку з решітки і подаєте її з сальсою, це може здатися просто черговою маринованою курячою грудкою. Але нехай вас не обманюють - цей рецепт включає порцію меленого лляного насіння, багатого жирними кислотами омега-3, одного з надживних речовин, що борються з жиром. Діабет DTOUR Дієта.
ПРИГОТОВЧИЙ ЧАС: 8 хв
ЧАС ГОТУВАННЯ: 15 хв
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 3 години 23 хв
ПОСЛУГИ: 4
1 лимон
1 вапно
1 ст. Ложка меленого лляного насіння
1 банка (8 унцій) томатного соусу
1 банка (6 унцій) замороженого концентрату апельсинового соку
1½ зубчики часнику, подрібнені
1 ч. Ложка сушеної італійської приправи
1 ч. Ложка гострого перцю сальси
4 половинки курячих грудок без кісток і шкіри
¾ c кремезна сальса
1. КРЕШКА цедру лимона і лайма у мішок, що закривається. Вичавіть сік з обох фруктів у пакет і викиньте м’якоть та насіння.
2. Змішати у всьому іншому, крім курки та кремезної сальси.
3. КРАПЛЕННЯ у курці, закрийте мішок і поставте в холодильник на кілька годин.
4. ГРИЛЬ курка, кілька разів перевертаючи і змащуючи маринадом, протягом 10-15 хвилин, або до тих пір, поки центр не стане рожевим. Подавати з сальсою.
Харчування (на порцію) 201 кал, 29 г про, 18 г вуглеводів, 3 г клітковини, 2,5 г жиру, 0,5 г насиченого жиру, 728 мг натрію
Цей суп на основі бульйону з низьким вмістом натрію приготувати настільки просто, що він, безсумнівно, стане швидкою їжею у вашому домі. Просто накрийте смужками коржику, кінзою та свіжорізаним авокадо, які містять корисні для серця мононенасичені жири.
ПРИГОТОВЧИЙ ЧАС: 4 хв
ЧАС ГОТУВАННЯ: 16 хв
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 20 хв
ПОСЛУГИ: 4
5 с курячого бульйону з низьким вмістом натрію
5 білих кукурудзяних коржиків (6 "), нарізаних смужками ¼"
Куряча грудка без кісток, без шкіри, тонко нарізана хрест-навхрест
Pepper консервований чипотлений перець чилі, нарізаний шматочками або 2 ст. Ложки гарячої сальси
¾ c половинки виноградних помідорів
1 c подрібненого авокадо
¼ c свіже листя кінзи
1. В велику важку каструлю, доведіть бульйон до кипіння, накривши на сильному вогні.
2. ЗАХОДИТИ, розсипте смужки тортилії на підносі з тостером. Тост, періодично перевертаючи смужки, до золотисто-коричневих плям, приблизно 5 хвилин. Вийміть лоток з тостера та відкладіть смужки коржиків.
3. КОЛИ бульйон закипить, додайте курку, перець чилі та помідори і поверніть до кипіння. Зняти з вогню. Смужки коржів, авокадо та кінзи розподіліть рівномірно між 4 чашами, поклавши їх по центру. Ковш супу в миски.