Просто салат exec Етикетка калорій просто не є досить швидким випадковим
Just Salad приймає маркування вуглецю, а це означає, що в його меню буде міститися вуглецевий слід, який відображає загальну оцінку викидів парникових газів, пов'язаних з виробництвом інгредієнтів у кожному пункті меню, згідно з прес-релізом компанії. Розраховане у партнерстві з командою студентів MBA з університету Штерна в Нью-Йорку за проектом Stern Solutions, позначки вуглецевого сліду Just Salad будуть заповнені до 21 вересня, заявила Сандра Нунан, головний директор з питань сталого розвитку.
"Наш вибір їжі матиме глибокий вплив на долю нашої планети", - сказала вона. "Позначаючи своє меню вуглецем, ми охоплюємо розумне кліматичне харчування, допомагаючи гостям харчуватися для здоров'я планет і здоров'я людини. Етикетки калорій просто недостатньо - ми повинні знати, як вибір продуктів харчування впливає на наше самопочуття на планеті Наші нові етикетки вуглецю дадуть це розуміння, допомагаючи гостям зробити більш цілісний вибір, який враховує зміну клімату ".
Just Salad минулого року додав до меню рослинні продукти Beyond Beef і до 2022 року запропонує варіанти рослинних сирів, які мають нижчий вуглецевий відбиток, ніж їхні тварини.
Проект компанії з маркування вуглецю натхненний "кліматаризмом", способом харчування, який враховує здоров'я планет. Дослідження показали, що дієти на рослинній основі є зброєю проти кліматичних змін: зменшивши вдвічі щорічне споживання продуктів тваринного походження, американці скоротять викиди парникових газів, пов’язаних з дієтою, на 35%, а США на 25% наближать до своїх цілей за Паризьким кліматом Угоду. Подібно програмі багаторазового використання чаші Just Salad, її ініціатива щодо маркування вуглецю дає можливість споживачам робити вибір, який захищає нашу землю та види.