Просто з’їжте ціле яйце! Вікі Доу Фітнес
17 січня 2019 року Вікі Доу
Гейб Сандерс, доктор філософії, NSCA-CSCS
Цілі яйця вважаються одними з найбільш повноцінних білків, які ви можете споживати. Тому цілі яйця дуже корисні для ваших м’язів і загального здоров’я, і вам слід подумати про їжу.
Яєчні жовтки шкідливі. Це міф
В середньому одне велике ціле яйце складається з 70 калорій, 5 грамів жиру, 0 вуглеводів, 6 грамів білка. Він також містить безліч різних вітамінів і мінералів.
Хорошою рекомендацією для більшості дорослих людей для посилення засвоєння білків та поживних речовин є з’їдання одного - двох яєць на сніданок, обід або вечерю. Вживання яєць щодня може принести дивіденди за ваше здоров'я. Стара ідея про те, що жовтки для вас шкідливі - це міф минулого.
Крім того, популярною тенденцією останніх примхливих дієт є усунення яєчних жовтків і лише вживання яєчних білків. Аргументи цієї практики полягають у тому, що вважається, що білки яєць не містять жиру та холестерину, а отже, здоровіші для вас, ніж жовток.
Яєчні жовтки корисні для вас
Однак жир і холестерин, що містяться в яєчних жовтках, є здоровим і надзвичайно корисним для оптимізації або підтримки м’язової маси та функцій організму, особливо після фізичних вправ.
Насправді, багаточисельні дослідження показують, що є велика користь від вживання цілого яйця (включаючи жовток), оскільки воно містить здоровий жир, вітаміни та мінерали.
Встановлено, що жовтковий жир в яйцях оптимізує нарощування м’язів, позитивно впливаючи на ключові біохімічні регулятори м’язових клітин. Це досить приголомшливо і здорово.
Дієтичний жир - це не все погано
Часто ЗМІ з якихось невідомих причин роблять дієтичний жир поганою поживною речовиною, деякі навіть припускають, що жир з яєчного жовтка може спричинити серцеві захворювання. Це поняття є частиною постійних дискусій. Ефективність харчового жиру, що входить до яєчних жовтків, підтверджується дослідженнями; багато досліджень.