Пузиркові вафлі Рецепт Яєчні вафлі Еггетти на кухні з Меттом
Якщо ви любитель вафель, то вам доведеться спробувати ці дивовижні вафельні міхури. Вони легкі хрусткі і ну такі смачні!
Я люблю вафлі, будь то класичні бельгійські вафлі в американському стилі або вафлі Льєж. Я не можу їх наситити. Пузирчасті вафлі, яєчні вафлі або яйця надходять з Гонконгу. Вони дуже популярні там і в Таїланді.
Пузиркові вафлі зазвичай подають, загорнувши майже як вафельну ріжку, і поміщають у контейнер, а потім наповнюють збитими вершками, фруктами або морозивом. Але ви можете з’їсти їх плоскими, як звичайну вафельку, або розірвати їх, і яєчні форми матимуть у мисці.
Досить приголомшливо! На смак вони схожі на американські вафлі, лише трохи смачніше. Якщо я можу це зробити, ви можете це зробити. Давайте розпочнемо!
Крок 1: Інгредієнти
Для того, щоб зробити ці смачні вафлі з бульбашками, вам знадобляться такі інгредієнти:
- Яйця - Яйця додадуть трохи закваски і допоможуть надати м’якшу текстуру всередині.
- Ванільного екстракту - Ваніль додає чудовий смак та покращує смак інших інгредієнтів.
- Молоко або вода - Я зазвичай використовую незбиране молоко, але будь-яке молоко буде працювати.
- Борошно - Мені подобається використовувати борошно для пиріжків, але ви також можете використовувати універсальне/звичайне борошно.
- Порошок для випічки - Це головний виїзний агент.
- Сіль - Сіль збалансує смак інших інгредієнтів.
- Цукор - Цукор додасть солодкості та вплине на загальну структуру вафель.
- Вершкове масло - Або замість цього можна використовувати олію.
- Вода - Вам може знадобитися додаткова вода для розрідження кляру.