Радіккіо Факти харчування Калорії, вуглеводи та користь для здоров’я

Калорії, вуглеводи та користь для здоров'я Радіккіо

Малія Фрей - експерт із схуднення, сертифікований тренер з питань охорони здоров’я, фахівець з управління вагою, особистий тренер та фахівець з фітнес-харчування.

радіккіо

Радіккіо - яскраво-червоний листовий овоч, тісно пов’язаний з цикорієм (Cichorium intybus). У такому вигляді його часто називають червоним цикорієм або червоною ендією. Радіккіо часто використовують в італійській кулінарії, а також його зазвичай додають в салати або поєднують з кришеним сиром, сухофруктами та горіхами.

Факти харчування

Наступна інформація про харчування надається USDA для однієї склянки (40 г) подрібненого радиккіо.

  • Калорії: 9.2
  • Жир: 0,1г
  • Натрій: 8,8 мг
  • Вуглеводи: 1,8г
  • Клітковина: 0,4 г
  • Цукор: 0,2г
  • Білок: 0,6 г

Вуглеводи в Радіккіо

Радіккіо одночасно є низькокалорійним і вуглеводним. Якщо ви додасте в салат чашку подрібненого радиккіо, ви лише збільшите кількість калорій страви приблизно на дев’ять калорій. Ви збільшите кількість вуглеводів менше ніж на два грами.

У радиккіо є три різні типи вуглеводів - клітковина, крохмаль та природний цукор, - але їх є така невелика кількість, що ці поживні речовини навряд чи можуть суттєво змінити ваші харчові цілі, якщо ви не споживаєте дуже велику кількість радиккіо.

Повідомлень щодо глікемічного індексу радиккіо опубліковано небагато. Глікемічний індекс, за оцінками, становить близько 32. Як основа для порівняння, продукти з глікемічним індексом до 55 років вважаються продуктами з низьким вмістом глікемії.

Глікемічне навантаження однієї чашки порції, за оцінками, становить приблизно одну. Глікемічне навантаження враховує обсяг порції даної їжі або напою, щоб оцінити вплив їжі на рівень цукру в крові. Це вважається більш корисним, ніж просто використання глікемічного індексу для людей, які обирають продукти на основі їх впливу на глюкозу в крові.

Жири в Радіккіо

Жиру в радиккіо майже немає. Ви отримаєте менше грама жиру за одну порцію з однієї чашки. Однак спосіб підготовки має значення. Якщо ви пасеруєте овоч в олії, ви збільшите споживаний жир.

Білок в Радіккіо

Кожна порція радиккіо в одній чашці забезпечує ваше тіло менше грама протеїну. U

Мікроелементи в Радіккіо

Радіккіо забезпечує організм кількома (але не багатьма) вітамінами та мінералами. Це насамперед хороше джерело вітаміну К. Одна порція забезпечує ваше тіло 128 відсотками рекомендованої добової норми вживання вітаміну К.