Рецепт китайської яєчної локшини, обсмаженої в помісі MyRecipes

2 - Не сподобалось

3 2 зіркові значення:

4 Значення 3 зірки:

4 Значення 4 зірки:

4 5 зіркових значень:

Хоча жувальна текстура китайської яєчної локшини є фантастичною, ви можете замінити рисові палички або лінгвінін. Опустіть або зменште кількість чилі-пасти, якщо подаєте дітям.

Інгредієнти

8 унцій свіжої або замороженої китайської яєчної локшини, розмороженої

1 столова ложка олії ріпаку

1 склянка нарізаних грибів креміні

5 зубчиків часнику, подрібнених

3 зелені цибулини, нарізані по діагоналі

0,25 склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію

1 столова ложка коричневого цукру

1,5 столові ложки свіжого соку лайма

1 столова ложка темного кунжутного масла

1 столова ложка кетчупу

1 столова ложка чилійської пасти (наприклад, самбал оелек)

2 склянки шпинату, обрізаний

Харчування

насичених жирів 1,8г

Як це зробити

Готуйте яєчну локшину відповідно до інструкцій на упаковці, не допускаючи солі та жиру. Злити. Переносити, відкладати.

Нагрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте масло каноли на сковороду і закрутіть до покриття. Додати гриби; пасерувати 4 хвилини, періодично помішуючи. Додати часник і зелену цибулю; тушкуйте 1 хвилину, постійно помішуючи. З’єднайте соєвий соус і наступні 5 інгредієнтів (через пасту чилі), добре розмішуючи. Розмішайте суміш соєвого соусу в грибній суміші; довести до кипіння.

Додати на сковороду локшину; кидати в пальто. Додати яйця; варити 2 хвилини або поки яйця не закріпляться, добре підкидаючи. Зняти з вогню; розмішати шпинат.

Усі теми в рецептах

Відгуки (18)

Мені сподобався цей рецепт! Замість грибів ми використовували курячу грудку, оскільки вона була у нас у наявності. Порада всім щодо яєць - додайте їх, коли це вам накаже рецепт, але тримайте струни/за допомогою щипців, щоб перемішувати їх під час готування. Вони повинні як би покривати локшину, вбираючи соус для смаку. Спочатку мені здалося дивним, оскільки я зазвичай готував яйця окремо, готуючи азіатські страви, але це працює чудово, якщо їх правильно приготувати. Крім того, коли справа стосується пасти з чилі, я рекомендую купувати баночку справжньої азіатської пасти з чилі. Він відрізняється від нагрівання стандартною або мексиканською пастою. Якщо це все ще занадто гаряче для вас, я б рекомендував використовувати трохи солодкої паприки, щоб все-таки надати їй більш збалансований смак із занадто сильним ударом.