Рецепт супу з гороху та ячменю із роздрібненого горохового та ячмінного супу

1 огляд
1 коментар

інгредієнти

2 склянки розколотого гороху
6 склянок води
2 склянки овочевого відвару
1/3 склянки подрібненої цибулі
1 зубчик часнику, подрібнений
2 чайні ложки лимонного соку
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка цукрового піску
1/4 чайної ложки сушеної петрушки
1/4 чайної ложки білого перцю
1 тиш сушеного чебрецю
1/2 склянки ячменю
6 склянок води
2 середні моркви, нарізані кубиками
1 стебло селери, нарізане кубиками
подрібненої зеленої цибулі, для гарніру

напрямки

Промийте і злийте розколотий горох, а потім додайте його у великий горщик з 6 склянками води, овочевим бульйоном, цибулею, часником, лимонним соком, сіллю, цукром, петрушкою, перцем і чебрецем.

Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні 55-75 хвилин або поки горох не стане м’яким.

---