Серце здорове 5-хвилинний безмасляний рецепт хумусу VEEG
Ах, настав час, щоб ми ділились своїм серцем здоровим 5-хвилинний безмасляний рецепт хумусу! Немає нічого подібного на щойно приготовлену партію нуту, змішану в вершковий, мрійливий хмара розбитого нуту. І як би не було рецептів хумусу, у випадку хумус, завжди є місце ще для одного!
Хумус - це арабське слово, що означає “Нут”. Нам знайомий хумус як арабське слово, що означає занурення або спред з розбитого нуту або квасолі гарбанцо. Класичний хумус складається з пюре з нуту, тахіні, оливкової олії, лимонного соку, часнику та солі. У нашому рецепті 5-хвилинного безмасляного хумусу для серця ми опускаємо оливкову олію, оскільки в тахіні є багато природного жиру. Крім того, олія, яка надходить прямо з меленого насіння кунжуту в тахіні, забезпечує достатню кількість олії. Олія, яка постачається разом із цілим насінням, є тим видом жиру, який ми воліємо споживати, оскільки він не ізольований від джерела.
Трохи історії хумусу: Близький Схід та Індія вирощують нут тисячі років. Насправді хумус є одна з найдавніших відомих готових страв. Хоча багато регіонів світу стверджують, що це місце, де виник хумус, точне походження важко визначити. Деякі кажуть, що хумус виник десь у 12 столітті! Щоб прочитати більше історії про хумус, перегляньте цю статтю.
Отож, хоча хумус - це не зовсім новий досвід для більшості, з якихось дивних причин, усіх користується хумусом завжди, здається, шукає нову версію. Гаразд, можливо, нам слід трохи пояснити це речення. Ми, творці VEEG, завжди шукаємо нову варіацію хумусу, щоб спробувати! Крім того, подумавши, ми б поклали гроші на думку, що, можливо, і ти теж почуваєшся так само!