Що таке сира вода і чи безпечно це чи здорове світло для приготування їжі

Стартап-компанії беруть премію за "живу" воду, але цей густий продукт може бути не безпечним.

світло

Якщо ви стурбовані безпекою водопровідної води, але також читаєте інформацію про стан чистоти більшості бутильованих вод, тоді ви можете подумати про новий модний продукт: сира вода.

Зростаюча кількість стартапів зараз постачає те, що вони продають як "живу", "сиру" або "недоторкану" воду тим, хто готовий заплатити за це премію.

Щоб отримати більше чудових статей та смачних, корисних рецептів, підпишіться на наші бюлетені Cooking Light.

За даними New York Times, рух сирої води спочатку проявлявся через бажання людей уникати фтору, який багато громад додають до комунального водопостачання.

Прихильники вважають, що антипатогени та фтор у водопровідній воді можуть бути шкідливими. Вони також кажуть, що міська вода втрачає корисні бактерії та мінерали під час її обробки.

Швидко розростається база прихильників також зросла, включивши тих, хто сумнівається у маркетингових викрутах, які багато виробників бутильованої води використовують для продажу свого продукту.

Чи хороша для вас сира вода?

Тенденція до придбання нефільтрованої, необробленої, нестерилізованої «сирої» води на початку 2018 року зібрала пару серед твердих пуристів з натуральної їжі. Неперероблена джерельна вода - близько 15 доларів за галон - настільки популярна, що місця, такі як "Веселка" у Сан-Франциско, навряд чи можуть тримати її на складі.