Що таке сорго для бігунів

Це безглютенове зерно - це поживна потужність, яка підніме ваші страви та кілометри на новий рівень.

Можливо, сорго - це не їжа, яка зараз сидить у вашому шафі, але ви, ймовірно, їли (або пили) її раніше. Це старовинне цільне зерно часто використовується як інгредієнт упакованих продуктів, таких як чіпси, закусочні, суміші для випічки, крупи і навіть пиво. Він також не містить клейковини від природи та енергоефективний, що робить його хорошим варіантом для знання бігунів.

Приготувати його в природному вигляді так само просто, як збити партію коричневого рису, і це поживно для завантаження. Але перед тим, як додати це зерно до свого репертуару, дізнайтеся трохи про різні форми, чому воно добре для бігунів та як включити його у свій раціон.

Що таке сорго?

Сорго - це цілісне зерно віком 8000 років, яке переважно вирощується в США. "Насправді воно споживається у всьому світі роками, але стає все популярнішим у США, оскільки все більше людей шукає безглютенових цільнозернових страв, ”, Говорить Енджі Аше, MS, RD, CSSD Завдяки своїй здатності ефективно використовувати сонячну енергію та протистояти посухи, сорго також вважається екологічно чистою культурою.

Сорго схоже на кускус і має горіховий смаковий профіль. Він поставляється в декількох різновидах, включаючи:

Цільнозернове сорго, яке є сорго в чистому вигляді. Він схожий на кус-кус, але має дещо жувальну консистенцію.
Перловане сорго, у якого видалений зовнішній шар цільних зерен ядер сорго, що надає йому м'якший прикус і менше білка та клітковини.
Борошно сорго - це подрібнене сорго, яке буває двох сортів: цільнозернове та біле борошно.
Вискочило сорго, яке на вигляд і на смак нагадує попкорн, лише трохи менше.
Сироп сорго - природний підсолоджувач, створений із солодкого сорту сорго. Він має темний колір і консистенцію, схожий на патоку, але він м’якший на смак.