Що всі помиляються, харчуючись здорово
Коли більшість людей замислюються про внесення змін до здорового способу життя, вони, як правило, ставлять заміну раціону своїм першочерговим завданням. Можливо, люди роблять це, тому що вважають, що харчові звички легше порушити, але якою б не була причина, харчуватися здорово не завжди так легко, як це іноді видають.
Існує багато міфів про здоров’я, які можуть створити багато плутанини, особливо якщо ви тільки починаєте свій шлях до здорового харчування. Здійснення перших кроків до здорового способу життя може означати проведення невеликих досліджень. Отже, ось кілька способів, як ви можете ввести в оману щодо здорової їжі та здорового харчування.
Жир - це погано
Весь сенс намагатися схуднути або харчуватися здоровіше - це зменшення жиру в організмі, так? У більшості випадків це може бути кінцевою метою, яку люди мають на увазі, але потрібно враховувати думку, що вживання «жирної їжі» не завжди шкодить для вас. "Вживання жиру не робить вас товстим. Нам потрібен жир під час дієти, щоб підтримувати здоровий мозок здоровим, захищати наші органи, вносити жиророзчинні вітаміни всередину і навколо тіла, а також як будівельний матеріал для кожної клітини", - говорить Стефані Данн, зареєстрована Дієтолог на сайті NutritionQED.com. "Нам точно настав час перейти від думки, що жир - це ворог".
Ребекка Льюїс, власний дієтолог HelloFresh, погоджується. "Маючи це на увазі, жир не слід виключати зі свого раціону - скоріше його слід вживати в помірних кількостях. Крім того, не всі жири є рівними - жири на рослинній основі, такі як оливкова олія, та жири з горіхів ненасичені і пов’язані зі здоров’ям серця. Обмежте споживання насичених жирів тваринного походження, оскільки вони мають вищу асоціацію із захворюваннями серця при надмірному споживанні. Хоча жир може зменшуватися або виводитися, для підтримання смаку часто додають цукор і натрій! "
Вуглеводи - це зло
Ще одна дієта на дієті? Вуглеводи. Багато людей вважають, що виключення вуглеводів зі свого раціону є хорошим способом схуднення, але проблема цього твердження, на думку Льюїса, полягає в тому, що, що таке "вуглеводи", зазвичай не визначається, що може спричинити плутанину. "Якщо ми говоримо, що вуглеводи - це цільні зерна, фрукти та овочі - тоді менше доказів того, що вони" погані ", - каже вона.
"Однак якщо ми говоримо про високооброблені та рафіновані зерна, макарони, хліб, сухарики та печиво - тоді історія змінюється". Вона сказала мені, що причина тому, що так багато людей почуваються краще, коли вони знижують вуглеводи або взагалі виключають вуглеводи, полягає в тому, що вони іноді ненавмисно позбавляються від шкідливої їжі у своєму житті, створюючи місце для більш здорових варіантів. "Не кажучи вже про те, що зазвичай вуглеводнева їжа, яку вони виключають, - це продукти, що містяться у коробках і в мішках, які також містять багато солі, цукру та жиру", - каже вона.
Якщо ви плануєте виключати вуглеводи, знайте, які вуглеводи ви виключаєте зі свого раціону, щоб ви не пропустили корисні для вас вуглеводи!
Краще органічне
Вас бентежить, що взагалі означає "органічна продукція"? Відповідно до Громадської організації охорони здоров'я та безпеки, "Продукти, позначені як" 100% органічні ", повинні містити лише органічно виготовлені інгредієнти та допоміжні речовини для обробки, за винятком води та солі. Ніякі інші інгредієнти та добавки заборонені. Продукти, позначені як" органічні ", повинні містити щонайменше 95 відсотків органічно виготовлених інгредієнтів (за винятком води та солі). Будь-які інгредієнти, що залишились, повинні складатися з несільськогосподарських речовин, що входять до Національного списку дозволених та заборонених речовин NOP ".
Це все добре і добре, але Льюїс сказав мені, що якщо ви вносите зміни у свій раціон, заснований на органічних продуктах, ви повинні стати реальними. Наприклад, якщо ви намагаєтеся з’їсти 5 склянок фруктів та овочів щодня (рекомендована кількість Льюїса), тоді заміна одного звичайного яблука органічним - але споживання інших фруктів чи овочів - насправді вас нікуди не приведе. "Усі ми повинні почати з того, що отримуємо достатньо фруктів та овочів", - каже вона. "Як тільки це стане простим і стане частиною вашого повсякденного життя, ви зможете поглянути на органічне".
Купувати органічне - це складно
Це може зайняти додаткові думки, але не потрібно збирати спаржу в купу, наголошуючи на цьому. Якщо ви вирішили купувати органічні продукти, щоб уникнути споживання пестицидів, Льюїс каже, що не всі фрукти та овочі сильно обприскуються. "Існує безперечно" брудна дюжина ", про яку слід знати (наприклад, полуниця, яблука, нектарини, персики, селера, виноград, вишня, шпинат, помідори, солодкий болгарський перець, помідори черрі та огірки, згідно з робочою групою з охорони навколишнього середовища, або EWG), але тоді є `` чисті 15 '' (наприклад, авокадо, солодка кукурудза, ананаси, капуста, заморожений солодкий горошок, цибуля, спаржа, манго, папайя, ківі, баклажани, диня медова, грейпфрут, канталупа та цвітна капуста, згідно з EWG) ", - каже вона.