Смажений рис з цвітної капусти (індонезійський стиль Nasi Goreng)
Натхненний класичним індонезійським насі горенг, у цьому палео-смаженому рисовому блюді використовуються дрібно нарізана цвітна капуста та морква, креветки та курка, присмачені олеком самбалу. Це низьковуглеводний, безглютеновий, ситний і дуже поживний продукт.
Це рецепт, який я зробив ще деякий час назад, але вирішив винести його на світ, бо він справді смачний. Цей смажений «рис» на палео готується з цвітної капусти, курки, креветок, а смачні спеції та соус чилі натхненні nasi goreng.
Nasi goreng - національна страва Індонезії, і якби ви були на Балі, ви б пробували його не раз (або кожен сніданок для мене, коли я туди поїду). Насправді, більшість із вас спробували б подібну страву в тій чи іншій формі, як nasi goreng буквально означає «смажений рис».
Мені подобається тепло від чилі самбалу та солодкість соусу кетюп маніс, який використовується в традиційному рецепті - він чудово смакує рис. Плюс, ви зможете змішати рідкий жовток із смаженого яйця, яке подається зверху.