Сметана проти вершкового сиру
Спочатку давайте розглянемо макроси. Кожен з них перерахований у грамах і, як зазвичай, нормалізується до 200 калорій для зручності порівняння, тому ми завжди порівнюємо яблука з яблуками.
| Поживна речовина | сметана | вершковий сир |
| Білок | 8г | 3г |
| Вуглеводи | 8г | 2г |
| Клітковина | 0г | 0г |
| Жир | 16г | 20г |
| Монунсат. Жир | 5г | 20г |
| Полісунсат. Жир | 1г | 1г |
| Насичених жирів | 10г | 11г |
Далі, давайте подивимось на щільність вітамінів. Ці значення наведені в одиницях відсотка рекомендованого добового споживання. Оскільки ми показуємо 200 калорій, це означає, що все, що перевищує 10%, це добре.
| Поживна речовина | сметана | вершковий сир |
| Холін | 5% | 4% |
| Вітамін А | 21% | 34% |
| Вітамін С | 1% | 0% |
| Вітамін Е | 4% | 3% |
| Вітамін К | 1% | 2% |