Сприяння здоровому харчуванню на робочому місці Посібник із виконання
Подумайте про свій найпродуктивніший робочий день минулого тижня. А зараз запитайте себе: чому той день був таким продуктивним?
Можливо, це було тому, що ти напередодні добре спав. Можливо, це було тому, що Джефф лише один раз заходив до вашого столу, а не десять разів, щоб поспілкуватися. Або, можливо, це було тому, що ви поживно обідали.
Думаючи про фактори, що впливають на ефективність роботи, їжа, як правило, є одним із останніх міркувань - особливо для тих з нас, хто намагається не відставати від повідомлень електронної пошти, зустрічей та термінів.
Переваги сприяння здоровому харчуванню на робочому місці
Їжа безпосередньо впливає на наші показники та продуктивність. Ось основний розподіл науки: Наші тіла перетворюють майже все, що ми їмо, у глюкозу, або енергію, яка потрібна нашому мозку, щоб залишатись пильним. Якщо наш мозок не отримує достатньої кількості глюкози, ми починаємо втрачати фокус. Тепер додайте до цього той факт, що не всі продукти переробляються в глюкозу з однаковою швидкістю. Наприклад, такі продукти, як макарони, хліб і сода, швидко вивільняють глюкозу, що призводить до спалаху енергії, а потім до спаду. Такі продукти, як чізбургери та курячі нагетси, вивільняють глюкозу більш стійко, але вимагають від організму напруженої роботи.
Ці види шкідливих для обіду варіантів, які занадто швидко вивільняють глюкозу або змушують наш організм працювати інтенсивніше, на жаль, як дешевші, так і швидші, ніж здорові. І, що ще більше на жаль, дешеві та швидкі надзвичайно привабливі під час напруженого робочого дня.
Нещодавнє дослідження, проведене в British Journal of Health Psychology 1, показує, що здорова їжа не тільки може забезпечити нам необхідну енергію, але і зробити нас щасливішими, зацікавленішими та креативнішими. Чому? Оскільки фрукти та овочі містять поживні речовини, які сприяють виробленню дофаміну, який відіграє ключову роль у досвіді допитливості, мотивації та зацікавленості.
"Може бути важко навіть виділити час на обід, але блокування часу на обід, багатий поживними речовинами, може допомогти зосередитися та підвищити продуктивність протягом усього дня". каже Діана Вулф, доктор медичних наук, спеціаліст з питань охорони здоров’я, стратег оздоровчих рішень Bravo’s та зареєстрований дієтолог.
Отже, що вам потрібно, щоб розірвати нездоровий цикл харчування та сприяти більшій продуктивності та креативності на роботі? Поінформованість та плани дій.
Продовжуйте читати, щоб дізнатись, як ви можете створити оздоровлення - включаючи здорове харчування - у повсякденне життя вашої організації, узгоджуючи офіційну політику та цінності, а також свою організаційну культуру та переконання з планом дій для активної підтримки працівників.
Починаємо
Перш ніж почати вносити зміни в офісі, важливо оцінити поточні звички та установки. Ваша оцінка допоможе вам визначити типи програм здорового харчування, які будуть легше прийняті.
Прекрасний спосіб зробити це - створити мережу оздоровчих чемпіонів. Дослідження показують, що на людей впливає стан здоров’я та поведінка їхніх друзів, сім’ї та колег.
Першим завданням мережі має бути вивчення ставлення своїх колег до харчування та оздоровлення. Вони не тільки допомагають вам оцінити звички та погляди, але й починають будувати довірчі стосунки та набирати хвилювання за зміни, які вони можуть продовжувати виконувати в майбутньому. Ваша мережа може знайти відповіді на такі запитання, як:
- Чому людей цікавить програма здорового харчування? Наприклад, чи хочуть вони схуднути, поліпшити настрій чи лікувати певний стан?
- Чи зацікавлені люди у загальній інформації, яку вони можуть використовувати для прийняття власних рішень, чи, скоріше, вони більше залучені до програм, які ведуть їх крок за кроком?
- Чи скоріше люди пропонують програму сезонно або цілорічно?
Отримавши відповіді на ці запитання та чітко зрозумівши, з чого ви починаєте, ви можете сформулювати план дій щодо сприяння правильному харчуванню та харчуванню на робочому місці. При формуванні плану дуже важливо, щоб ви не нав'язували нові ідеї своїй робочій силі. Ваші чемпіони з оздоровлення повинні працювати разом, щоб допомогти своїм колегам помітити ваші доброзичливі зусилля щодо вдосконалення та донести до них цінність.