Суп Том Юм Том Юм Гун Нам Хон Вбивця Чебрецю

Том-юм-суп

Я давно хотів оновити цю публікацію, і нарешті, ось я тут!

Я не змінював рецепт, тому якщо ви постійний відвідувач цього супу, що зігріває живіт, не турбуйтеся. Я просто тут, щоб оновити фотографії та поговорити про цей суп у всій красі - і в усій своїй плутанині.

Вперше я суп Том Юм був у тайському ресторані, і в супі було кокосове молоко. Це все ще було досить бульйоном і нічим не нагадувало Тома Кха, але воно мало певну шовковистість. Але, що стосується меню, це був Том Юм, і таким я уявляв Тома Юма на довгі роки.

чебрецю

Коли я спочатку приніс цей рецепт до блогу, я включив кокосове молоко, не знаючи нічого іншого. Зрештою хтось звернув мою увагу, що традиційний Tom Yum не містить кокосового молока.

Я був збентежений і прагнув зробити виправлення. Я маю на увазі, якщо ти тут постійний і знаєш мене як кухаря, ти знаєш, що я приймаю близько до серця рецепти інших культур - звідси моя Східна серія.

Отже, я зайнявся дослідженнями. Що це за "Том Юм" з кокосовим молоком закрутився в ньому у мене в тому ресторані?

Том Ям

Якщо ви коли-небудь ложкою впарювали в парову чашу «Том Юм», то ви вже знайомі з гарячо-кислими смаками, які наповнюють вас і змушують почувати себе добре. Цей блискучий бульйон наповнений ароматними спеціями та травами, лимонною травою, листям липи кафіру, соком лайма, калганом, рибним соусом та подрібненим перцем чилі.