Теми здоров’я цвітної капусти
Короткий зміст теми, яку внесли волонтери: Лорі
Замаскована в їжу для тих, хто менш захоплюється хрестоцвітними продуктами або вживається прямо в їжу, цвітна капуста коштує зусиль.
У чому користь цвітної капусти?
Цвітна капуста є одним з овочів, який особливо добре підсилює захист кишечника, що може знизити ризик запальних захворювань кишечника, таких як виразковий коліт, а також негерметичність кишечника. Цвітна капуста також містить фитонутрієнт, який діє через рецептори Ah, веде до імунної функції переднього ряду проти кишкових збудників і відіграє роль у посиленні імунної функції. Зв’язування жовчі - провісник того, наскільки добре їжа знижує рівень холестерину - це ще одна її сила.
Як і інші хрестоцвіті овочі, цвітна капуста здатна забезпечувати сульфорафан, який посилює детоксикаційні ферменти нашої печінки. Ензимна дія від вживання цвітної капусти може також захистити мозок, зір, боротися проти вільних радикалів, викликати ферменти детоксикації та допомогти запобігти та лікувати рак.