Терапевтичний вплив ксантофільного каротиноїду, похідного морських водоростей, на лікування ожиріння; Огляд

Оїндамола Вівіан Ожуларі

1 Департамент харчових наук та біотехнологій Національного університету Кюнгпук, Тегу 41566, Корея; moc.liamg@ralomhadneeyoh (O.V.O.); moc.revan@974001gsl (S.G.L.)

Сеуль Гі Лі

Джу-Ок Нам

2 Інститут сільськогосподарських наук і технологій, Національний університет Кюнгпук, Тегу 41566, Корея

Анотація

Сучасний спосіб життя, пов’язаний із високим споживанням і накопиченням калорій і жирів, а також з порушенням енергетичного балансу призвели до розвитку ожиріння та супутніх захворювань, які постали однією з основних проблем охорони здоров’я у всьому світі. Для боротьби з хворобою багато досліджень повідомляють про вплив ожиріння природних сполук на харчові продукти, що має певні переваги перед хімічним лікуванням. Каротиноїди, такі як ксантофіл, отриманий з морських водоростей, привернули увагу дослідників завдяки своїй помітній біологічній активності, яка пов'язана головним чином з їх антиоксидантними властивостями. Їх участь у модуляції окисного стресу, регуляції основних факторів транскрипції та ферментах та їх антагоністичний вплив на різні параметри ожиріння досліджувались як у дослідженнях in vitro, так і in vivo. Цей огляд являє собою збірник опублікованих за останнє десятиліття досліджень антиоксидантних властивостей каротиноїдів ксантофілів морських водоростей, з акцентом на фукоксантині та астаксантині та їх механізмах дії у профілактиці та лікуванні ожиріння.

1. Вступ

Ожиріння, яке визначається як надмірне або ненормальне накопичення жиру в жировій тканині, дисбаланс енергії та ліпогенез, є результатом сучасного способу життя, що характеризується високим споживанням жиру, цукру та калорій, крім поганих фізичних вправ та фізичних навантажень [1, 2]. Це глобальна епідемія з понад 2,1 мільярда випадків, що становить близько 5% усіх смертей у світі [3], і, за прогнозами, найближчим часом різко зросте, особливо серед дорослого населення [4,5]. Вплив ожиріння на суспільство класифікується на величезні особисті, соціальні та економічні витрати [3,6]. У звіті зазначено, що люди з ожирінням сприйнятливі до депресії та емоційних травм через дискримінацію, нижчу зарплату та нижчу якість життя [3]. Крім того, медичні витрати, понесені внаслідок діагностики та лікування ожиріння та супутніх захворювань, таких як хвороби серця, високий кров'яний тиск, діабет, інсульт тощо, за оцінками, становлять від 2% до 7% витрат на охорону здоров'я (приблизно $ 2,0 трлн.) У розвинених економіках [6].