Вареники з баранини з рецептом йогурту

Посилки чистої радості.

вареники

20 вересня 2017 р. 12:20 вечора

Фото: в комплекті. 1821. Джерело: BodyAndSoul

Посилки чистої радості.

Зустріньте мантів. Вони є традиційною назвою маленьких вареників, наповнених приправленою бараниною - відомими посилками смаку.

Ці маленькі шматочки добра можна зробити масово вдома, або якщо у вас немає темпераменту до саморобки, відвідайте 1821 рік у Сіднеї.

1821 рік Ягнець Манті від шеф-кухаря Давида Цирекаса

Інгредієнти

225 г (1½ склянки) звичайного борошна, просіяне, плюс додаткове пил

1 яйце, злегка збите

150 г дрібного фаршу з баранини

Маленька коричнева цибулина дрібно нарізана

2 ч. Ложки подрібненої м’яти

2 ч. Ложки копченої паприки

2 ч. Ложки подрібненої петрушки

2 ч. Ложки меленого чилі

2 зубчики часнику, подрібнені

Метод

1. Щоб зробити тісто, покладіть у велику миску борошно та ½ ч. Ложки солі. У центрі зробіть колодязь і додайте 2 ч. Ложки оливкової олії та яйце. Почніть втягувати борошно, поступово додаючи 125 мл (½ склянки) води; додайте води лише стільки, щоб суміш просто зійшлася; тісто має бути м’яким, але не надто липким.