Веганський кукурудзяний суп - Ей, леді з харчування
Смачний і вершковий рецепт веганського кукурудзяного цукру, який надзвичайно простий у приготуванні та не містить глютену, природно. Згущений картоплею та натуральним кукурудзяним крохмалем, а також вершковий з кокосовим молоком, цей безмолочний кукурудзяний суп настільки ж смачний, як і корисний. Продовжуйте і багато або трохи спеції, залежно від того, як вам це подобається!
Цей пост містить партнерські посилання. Як партнер Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках.
Там, з пиріжками з ожиною, з родиною та з охолодженням біля океану, свіжа солодка кукурудза - це одне з моїх улюблених речей про літо. Немає нічого подібного до того, як теплу літню ніч згризати свіжі ядра з гарячого, змащеного маслом качана.
Моя мета - їсти якомога більше свіжої місцевої кукурудзи, поки це в сезон. Окрім того, щоб просто їсти його прямо з качана, я люблю робити цю вегетаріанську фріттату з кукурудзою та помідорами, і звичайно, я люблю робити це смачне Веганський кукурудзяний суп!
Але поговоримо про те, щоб приготувати смачний веганський кукурудзяний суп! Або це веганський кукурудзяний суп? Що робить суп чаудером?
Згідно з Вікіпедією, у словнику Меріам-Вебстер чаудер визначається як «густий суп чи рагу з морепродуктів або кукурудзи з картоплею та цибулею та молоком або помідорами».
Ти бачив, що я там робив? Я цитував Вікіпедію, цитуючи словник. Я впевнений у надзвичайно надійній інформації, але якщо ми походимо з цим визначенням, то здається, що цей веганський кукурудзяний суп насправді є супом. Ха!
Що в цьому веганському кукурудзяному супі?
- Кукурудза, B * tches!-> Ми використовуємо зерна кукурудзи, але також добре використовуємо качани для приготування супер мозольного бульйону.
- Селера, цибуля та часник -> Також відомий як ваша ароматика.
- Картопля -> Щоб цей чауда був гарним і густим, але все одно не містив глютену.
- Червоний перець -> Робить суп гарним і смачним.
- Спеції! -> Ми йдемо з копченою паприкою, кмином та орегано.
- Кокосове молоко!-> Щоб замінити вершки і зробити це безмолочний кукурудзяний суп.
Як приготувати веганський кукурудзяний суп?
Супер просто, друзі. Я розповім вам це поетапно!
Крок 1: Почніть із зрізання зерна кукурудзи з качанів. Ось надзвичайно важливий хакер для видалення ядра це врятує вас від розбризкування кукурудзяних частин по всій кухні:
Поставте кукурудзяний качан в глибоку миску і використовуйте маленький гострий ніж, щоб зрізати зерна і дістати їх у миску. Якщо ви проігноруєте цю пораду і зробите це замість цього на обробній дошці, ви отримаєте СКРІЗЬ кукурудзу. Вважайте себе попередженим.
Крок 2: Вийди великий старий горщик для супу. Я люблю використовувати свою голландську піч з товстим дном для приготування свого роду супу.
Ми нагріємо в горщику олію, а потім кинемо цибулю і дамо їм потіти. Коли вони стануть приємними та напівпрозорими, ми додамо в них часник і селеру, і дамо все зробити пару з невеликою ароматичною вечіркою.