Відкрийте всі властивості, переваги та традиції гарбуза - PlantAndSecrets
Гарбуз - це їжа з низьким вмістом калорій, але багата на поживні речовини, корисна своєю сечогінною та заспокійливою дією. Дізнайтеся в цьому посібнику, які властивості, використання, харчові цінності та калорійність гарбуза.
Гарбуз також є символом par excellence Хелловін.
Традиція пов'язана з легендою про Росію Джек О’Лентерн, бездарний, бездарний, якому диявол дав клеймо, яке освітлювало дорогу підземного світу, вуглинку, яку Джек поклав у спорожнену ріпу, щоб довше тривати.
Насправді не всі знають, що спочатку овочевим символом Хеллоуїна насправді була ріпа. Він був замінений гарбузом після великої еміграції ірландців в Америку через брак ріпи та багатство гарбуза на Новому континенті.
За традицією, лампа з гарбуза допомагає утримувати злих духів подалі.
Завдяки кіно і телебаченню США експортували святкування Хеллоуїна по всьому світу, заразивши навіть ту частину Європи, яка залишилася для них чужою.
У багатьох фільмах і серіалах часто з'являються знамениті гарбузові та замасковані діти, які стукають у двері. І багато, нарешті, книги та страшилки, які беруть Хеллоуїн як тло або як вихідну точку для своїх сюжетів.
З часом Хелловін втратив свої релігійні та ритуальні значення, і став можливістю розважитися та організувати дорогі та веселі святкування. Здається, щороку американці витрачають два з половиною мільйони доларів на костюми, прикраси та вечірки на 31 жовтня!
Гарбуз - овоч з низьким вмістом калорій і багатим поживними речовинами, дуже корисний для сечогінної та заспокійливої дії.
Термін "гарбуз" позначає різні рослини родини Cucurbitaceae. Серед найвідоміших - Cucurbita maxima та Cucurbita moscata.
Давайте дізнаємось краще.
Властивості та переваги гарбуза
Гарбуз - низькокалорійна їжа. Як і всі овочі оранжевого кольору, він багатий каротинами, речовинами, які організм використовує для виробництва вітаміну А і які мають антиоксидантні та протизапальні властивості.
Він також містить багато інших мінералів та вітамінів, включаючи кальцій, калій, натрій, магній, фосфор та вітамін Е. Він також містить значну частку амінокислот і неабияку кількість клітковини.
Гарбузи мають сечогінні та заспокійливі властивості. М’якоть можна використовувати для заспокоєння запалення шкіри.
Насіння гарбуза містять кукурбітин, речовину, яка допомагає захистити простату та протидіяти захворюванням сечовивідних шляхів чоловіків та жінок; насправді вони також допомагають запобігти циститу. Насіння гарбуза також багаті білком.
Калорії та харчові цінності гарбуза
100 г гарбуза містять 18 ккал/77 кДж.
Крім того, на кожні 100 г цього продукту ми маємо:
Вода 94,6 г.
Вуглеводи 3,5 г.
Цукор 2,5 г.
Білки 1,10 г.
Жири 0,1 г.
Холестерин 0 г.
Залізо 0,9 мг
Кальцій 20 мг
Фосфор 40 мг
Вітамін В1 0,03 мг
Вітамін В2 0,02 мг
Вітамін В 3 0,50 мг
Вітамін А 599 мкг
Вітамін С 9 мг
Гарбуз проти запорів та затримки води
Гарбуз на 90% складається з води.
Цей високий відсоток має багато переваг: якщо додати його до великого вмісту клітковини, він сприяє правильному функціонуванню кишкового транзиту, збалансовуючи флору та полегшуючи частину дискомфорту, що виникає, наприклад, при коліті або геморої. Потім волокна продовжують відчуття ситості, отримуючи користь для лінії.
Крім того, вода та калій, присутні в гарбузі, мають сечогінні властивості та протидіють затримці рідин.
Користь гарбуза та здоров’я шкіри
Завдяки заспокійливим та антиоксидантним властивостям олії та насіння гарбуза можна створити антивікові косметичні препарати.
Натискаючи на скибочку вареного гарбуза і змішуючи його зі столовою ложкою органічного лимонного соку, ви отримуєте заспокійливу та очищаючу маску, яка розповсюджується на вашому обличчі.
Крім того, застосування гарбузової м’якоті корисно при лікуванні запальних станів шкіри, таких як свербіж, укуси комах, почервоніння або опіки.