Виявлено новий ген, який перетворює вуглеводи на жир, і може стати мішенню для майбутніх препаратів Berkeley News

Сара Янг, Відносини із ЗМІ | 6 грудня 2012 року 21 липня 2015 року

Ген, який допомагає організму перетворити ту велику тарілку святкового печива, яку ви щойно відшліфували, на жир, може стати новою метою для потенційних методів лікування жирової хвороби печінки, діабету та ожиріння.

новий

Показано зображення жирової тканини печінки. Ліпід забарвлений у червоний колір, а ядра клітин печінки - у синій колір. (Зображення надано лабораторією Sul)

Дослідники з Каліфорнійського університету в Берклі розкривають молекулярні механізми того, як наше тіло перетворює харчові вуглеводи в жир, і в рамках цього дослідження вони виявили, що ген з привабливою назвою BAF60c сприяє жировій печінці або стеатозу.

У цьому дослідженні, яке буде опубліковане в Інтернеті 6 грудня в журналі Molecular Cell, дослідники виявили, що миші, у яких відключений ген BAF60c, не перетворювали вуглеводи в жир, незважаючи на дієту з високим вмістом вуглеводів.

"Ця робота приносить нам крок вперед у розумінні жирової хвороби печінки, що виникає в результаті надмірного споживання вуглеводів", - сказав старший автор дослідження Хей Сук Сул, професор кафедри харчової науки та токсикології UC Berkeley. "Відкриття цієї ролі BAF60c може врешті-решт призвести до розробки лікування мільйонів американців із жировою печінкою та іншими супутніми захворюваннями".

За даними епідеміологічних досліджень, понад три чверті людей, що страждають ожирінням, і третина американців мають жирову печінку або стеатоз. Дієта з надмірним вмістом хліба, макаронних виробів, рису, соди та інших вуглеводів є основним фактором ризику жирної печінки, що відзначається аномальним накопиченням жиру в клітині печінки.

Після їжі вуглеводи розщеплюються на глюкозу - безпосереднє джерело енергії. Надлишок глюкози зберігається в печінці у вигляді глікогену або за допомогою інсуліну перетворюється на жирні кислоти, циркулює в інші частини тіла і зберігається у вигляді жиру в жировій тканині. Коли є надлишок жирних кислот, жир також накопичується в печінці.