Використання стевії в напоях та продуктах харчування продовжує зростати
Основні компанії CPG використовують стевію на рослинній основі У закусках, сокових напоях, безалкогольних напоях, молочних, кондитерських виробах тощо.
22 березня 2018 р. Чикаго, Іллінойс- PureCircle (LSE: PURE), провідний світовий виробник та новатор чудових підсолоджувачів стевії для світової промисловості напоїв та харчової промисловості, повідомляє, що використання підсолоджувача листя стевії у напоях та харчових продуктах продовжує розширюватися.
Глобальні випуски напоїв та харчових продуктів, що містять стевію, стабільно зростали з 2012 року, і лише в 2017 році зросли більш ніж на + 10% порівняно з 2016 роком. Ці дані та всі дані, що містяться в цьому документі, надходять від Mintel Group Ltd, яка описує себе як провідне агентство з розвідки ринку.
Якщо розглядати результати окремо для напоїв та продуктів харчування, то випуск напоїв, що містять стевію, зріс на 11% з 2016 по 2017 рік. Випуск харчових продуктів, що містять стевію, виріс на 10% з 2016 по 2017 рік.
Як показують ці дані, стевія швидко стає важливим інгредієнтом для напоїв та харчових компаній.
Основні категорії для запусків, що містять стевію в 2017 році, включали закуски, сокові напої, молочні, газовані безалкогольні напої та кондитерські вироби.
Виробники продуктів харчування та напоїв, призначених для дітей (віком 5-12 років), також більше використовують стевію, оскільки вона дозволяє їм формувати продукти з низьким або низьким вмістом калорій, використовуючи підсолоджувач на рослинній основі. У 2017 році випуски продуктів, що містять стевію, із заявою для дітей (віком 5-12 років) зросли на 16% порівняно з 2016 роком.
Основні компанії, що випускали продукти з підсолоджувачем для листя стевії минулого року, включали (в алфавітному порядку): Calbee Foods, The Coca-Cola Co, Groupe Danone, Grupo Bimbo, Kraft Heinz, Nestle, PepsiCo, Seven & i Holdings; та Unilever. В основному завдяки дослідженню, розробці та інноваціям компанії PureCircle, стевія пропонує компаніям з виробництва напоїв та харчових продуктів нульовий калорійний підсолоджувач на рослинній основі, що має смакові характеристики, подібні до цукру.