Вивчення калорій, що спалюють жир, може допомогти вам схуднути - ЧАС

Це може виявитись останньою іронією в нашій постійній боротьбі з опуклістю, що найкращою зброєю проти жиру може бути жир.

спалюють

Вченим відомо, що тип жирової тканини, який називається коричневим жиром, має тенденцію спалювати калорії, а не зберігати їх. Більшість дорослих людей мають набагато більше білого жиру, ніж коричневого, оскільки важливіше зберігати калорії для подальшого використання, ніж їх витрачати. Але коли мова йде про втрату ваги, енергія спалювання коричневого жиру може насправді виявитися корисною. На основі продовження досліджень на мишах, схоже, дослідники знайшли кілька перспективних способів використовувати його швидкодіючі особливості. (Задайте свої запитання Джилліан Майклз, тренеру Найбільший невдаха.)

Цього тижня у дослідженні, опублікованому в журналі Наука, група європейських вчених на чолі зі Стефаном Герцигом з Німецького центру дослідження раку в Гейдельберзі повідомляють, що вони знайшли спосіб зробити так, щоб звичайний білий жир діяв більше як калорійний коричневий жир і розтоплював кілограми у тварин із зайвою вагою.

Дослідники зосередилися на ферменті, відомому як циклооксигеназа-2 (ЦОГ-2), який бере участь у різноманітних фізіологічних функціях - від регулювання артеріального тиску до контролю запалення та скорочення м’язів. (Клас знеболюючих препаратів, відомий як інгібітори ЦОГ-2, як Celebrex, використовує роль ЦОГ-2 у запаленні, пригнічуючи активність ферменту.) (Див. 10 нових важливих книг про дієти.)

У мишей посилення функції ЦОГ-2 призвело до того, що білий жир тварин діяв як коричневий жир, і призвело до 20% падіння їх ваги. "Навколо коричневого жиру було багато хвилювання, але. Не було жодних чітких ознак того, що поява коричневого жиру призведе до того, що тварини схуднуть", - говорить Чад Коуан, професор кафедри стовбурових клітин та регенеративної біології в Гарварді Медична школа, яка вивчає розвиток жирових клітин. "Цей документ робить хороший посилання на те, що може бути клінічно вигідним". (Прочитайте "Коричневий жир: жир, який допомагає схуднути?")

Іншими словами, це перше дослідження, яке показало, що маніпулювання коричневим жиром може зробити тварин худішими, і це змушує дослідників, таких як Коуен, радіти про потенційну роль, яку він може відігравати в регулюванні ваги у людей. Донедавна коричневий жир виділявся лише у гризунів та у новонароджених немовлят; оскільки його основна функція - виробляти тепло, немовлятам воно потрібно при народженні, щоб допомогти імітувати тепло матки, але коли вони ростуть і починають регулювати власну температуру тіла, вони втрачають свої запаси коричневого жиру. Минулого року вчені виявили перші докази депо з коричневим жиром у дорослих, на шиї, яке, як вони сподіваються, може активуватися для спалювання жиру.