Вплив дієти, добавок та місцевих антиоксидантів на здоров’я шкіри - практичне
Хоча необхідні додаткові дослідження, факти свідчать, що повноцінне харчування та добавки можуть підтримувати актуальні заходи щодо зміцнення здорової шкіри.
Питання та відповіді з доктором медицини Жанетт Граф
З очевидного впливу дієт з низьким вмістом глікемії на вугрі або натиску на поради щодо дієт, спрямованих на запобігання старінню шкіри, до дискусій щодо переваг добавок вітаміну D, набуває популярності уявлення про те, що всередину може впливати на здоров’я шкіри в останні роки. Тим не менше, дані по цій темі обмежені, і багатьом клініцистам незрозуміло, яку пораду вони повинні надавати пацієнтам. Нижче доктор медичних наук Жаннет Граф, клінічний дерматолог з Нью-Йорка, а також науковий співробітник та розробник продуктів, допомагає зрозуміти вплив дієти на шкіру, роль вітамінів та добавок у догляді за шкірою та правильне використання актуальних антиоксидантів та засобів проти старіння.
З точки зору суворих наукових даних щодо шкірних переваг дієти або пероральних добавок, клініцисти «не мають стільки, скільки ми повинні, ані стільки, скільки хотіли б», говорить доктор Граф. Вона зазначає, що дуже важко безпосередньо оцінити вплив дієти на шкіру будь-яким контрольованим способом. Однак є вагомі непрямі докази. Наприклад, споживання молока та молочних продуктів пов’язане зі збільшенням частоти появи прищів, тоді як дієти з низьким вмістом глікемії в слаборозвинених частинах світу пов’язані зі зниженням частоти появи прищів. Хоча все ще може бути недостатньо доказів для висновку про те, що деякі види їжі або види їжі посилюють або запобігають появі вугрів, є безліч доказів того, що дієта може бути принаймні одним фактором, що впливає на загальне захворювання.
Накопичені дані показують, що коли мова заходить про здоров'я шкіри, «ви не можете ігнорувати харчування», - говорить доктор Граф. "Шкіра - це орган, і це представлення інших органів ... Люди, які здоровіші зсередини, здоровіші зовні".
Щоб ще більше підкреслити вплив дієти на шкіру, доктор Граф звертається до питання пробіотиків. Низький рівень пробіотиків у матері під час вагітності або низький рівень пробіотиків у грудному віці були пов’язані з розвитком екземи або астми, зазначає д-р Граф. Пряма кореляція ще не доведена, і дослідження не змогли послідовно показати користь для добавок пробіотиків. Проте, за словами доктора Графа, зв'язок між дефіцитом пробіотиків та запальним дерматитом теоретично обгрунтований: це може бути пов'язано з функцією товстої кишки та її впливом на шкіру.
Доктор Граф зазначає, що шкіра є органом елімінації, як товста кишка, легені або нирки. Коли один орган зазнає стресу, інші органи змушені працювати інтенсивніше, і тому вони також перебувають під напругою. Що стосується товстої кишки, клітковина і пробіотики є двома важливими елементами для здорової роботи. Пробіотики детоксикують та нейтралізують потенційно шкідливі речовини, пояснює доктор Граф. Недостатній рівень пробіотиків знижує здатність товстої кишки виводити токсини з системи. Це, у свою чергу, дозволяє цим токсинам взаємодіяти з іншими системами органів - такими, як шкіра - і, водночас, може вимагати більшої роботи інших органів для детоксикації організму або усунення відходів.
Подібним чином, шкірні висипання та інші шкірні висипання, пов'язані із захворюваннями подразненого кишечника, також можуть бути пов'язані з неефективною функцією товстої кишки та зниженим рівнем пробіотиків.
Чи існує таке поняття, як антивікове чи здорове харчування?
Теорія вільних радикалів старіння розроблена на основі теорії вільних радикалів хвороби, пояснює доктор Граф. Однак це лише теорія, і хоча антиоксидантні добавки виявилися корисними в боротьбі з певними процесами, пов’язаними із захворюваннями, не було доведено, що вони збільшують тривалість життя. З урахуванням цих думок доктор Граф звернув свою увагу на власні антиоксиданти, такі як білки, що зв’язують GTP, і роль харчування знову виходить на перший план.
Тіло функціонує найкраще, коли воно має належним чином збалансований рН, тобто слаболужне. Ідеальний рівень рН для крові людини становить 7,4, і організм буде здійснювати будь-які необхідні процеси, щоб підтримувати цей рівень рН, говорить доктор Граф. Такі звички, як куріння, вживання кола та вживання їжі швидкого приготування, все це підвищує рівень кислоти в крові і змушує організм зосередитися на зниженні рН. «Перевантажена кров вливає кислоти в органи і тканини; це впливає на функцію клітини », - пояснює доктор Граф. Доктор Граф стверджує, що напої кола особливо проблематичні: кров шукає мінерали, щоб нейтралізувати кислотність газованого напою, а також витягує кальцій і мінерали з кісток - основних запасів мінеральних речовин в організмі.
Метаболічний ацидоз робить організм більш сприйнятливим до захворювань, каже доктор Граф, зазначаючи, що підвищена кислотність безпосередньо пов'язана з раком.
Хоча існують специфічні продукти харчування - жирна, оброблена їжа, кола і т. Д. - та звички (куріння), яких пацієнти повинні уникати, менше є специфічних продуктів, які люди повинні їсти для підтримки шкірного здоров’я та запобігання старінню шкіри. Однак деякі види їжі, пов’язані з низькою кислотністю, можуть бути найкращими для зміцнення здорової шкіри. Дієта «середземноморського» типу, що включає зелені листові овочі, оливкову олію, лимони та лайми, а також дозволяє уникати рафінованого цукру та борошна, є найкращим видом дієти для підтримки рН організму. Поліпшення дієти може мати прямий позитивний вплив на шкіру, стверджує доктор Граф.