Вплив різних жирів на механізм збереження білків SpringerLink

Резюме

1.) Жири рослинних джерел впливають на вживання харчових білків більш сприятливо, ніж жири тваринних джерел.

збереження

2.) Білкозберігаюча дія рослинних жирів удвічі перевищує дію тваринних жирів у разі безбілкового харчування.

3.) Вміст азоту в печінці та м’язах значно вищий у щурів, які харчуються олією, ніж у вигодованих свинячим жиром, незалежно від наявності або відсутності білка у споживаній їжі.

Резюме

1.) L’influence des matières trave d'origine végétale sur l’incorporation des antides alimentaires est plus povoljний que celle des graisses d'origine animale.

2.) En cas d'un régime privé de antides le „protein rearing” effet des graisses végétales est deux fois plus grand que celui des traffs animales.