Все, що вам потрібно знати; Функціональне харчування; Їжа NDTV
Функціональна їжа не має загальновизнаного визначення. Всі продукти певною мірою функціонують.
Сомдатта Саха | Оновлено: 20 січня 2020 р., 17:37 IST
- Вперше концепція функціонального харчування була розроблена в Японії
- Функціональне харчування не слід розглядати як альтернативу збалансованому харчуванню
- Якщо ви хочете спробувати функціональну їжу, вибирайте з розумом
У сучасному світі, хоча ми залежамо від медикаментозної терапії, їжа все ще залишається невід’ємною частиною нашого здорового способу життя. З еволюцією часу відбулося включення кількох тенденцій харчових звичок та нових категорій продуктів, причому однією з останніх є функціональна їжа. Згідно з доповіддю 2002 року в The Journal of Nutrition, усі продукти певною мірою функціонують, оскільки всі продукти забезпечують смак, аромат та поживну цінність. Функціональною їжею можна вважати цілу, збагачену, збагачену або посилену їжу, що забезпечує користь для здоров’я, крім забезпечення основних поживних речовин, коли вона споживається на ефективному рівні як частина різноманітного раціону на регулярній основі.