Все, що вам потрібно знати про безмодну нордичну дієту - журнал YOU
Хоча користь середземноморської дієти добре відома, ми, можливо, не помічали іншого європейського підходу до здорового харчування: нордичної дієти.
З акцентом на їжу на рослинній основі, особливо на коренеплодах, дієта має на меті як позитивний вплив на навколишнє середовище, так і здобуття користі для здоров’я (що підтримується Всесвітньою організацією охорони здоров’я). Заінтригований? Ось як прийняти нордичну дієту ...
Їжа
Дотримуючись нордичної дієти, основна частина їжі повинна надходити з:
- Коренеплоди (пастернак, морква, швед, чистотіл, буряк)
- Гриби
- Капуста, цибуля-порей, горох
- Ягоди (малина, брусниця, журавлина, червона смородина)
Супроводжується розумними сумами (тобто не переборщувати) наступного:
- Зерна з високим вмістом клітковини (цільнозернові жито, овес, ячмінь)
- Жирна риба (оселедець, лосось, тунець, сардина, скумбрія)
- Дичина та птиця
- Молочні продукти (нежирні або нежирні молочні продукти, йогурт Skyr)
- Масло каноли (яке отримується з ріпаку)
Червоне м’ясо, алкоголь, оброблена їжа та будь-що цукристе слід вживати в дуже невеликих кількостях - але це не зовсім поза межами.