Вуглецева альтернативна вартість виробництва продуктів харчування тваринного походження на суші Стійкість природи

Предмети

Анотація

Широке землекористування для задоволення дієтичних уподобань спричиняє "альтернативні витрати вуглецю", враховуючи потенціал для секвестрації вуглецю шляхом відновлення екосистеми. Тут ми наводимо карту масштабів цієї можливості, виявляючи, що зміни у світовому виробництві продуктів харчування на рослинні раціони до 2050 року можуть призвести до секвестрації 332–547 ГтСО2, що еквівалентно 99–163% бюджету викидів СО2 відповідно до 66% шансів обмеження потепління до 1,5 ° C.

Параметри доступу

Підпишіться на журнал

Отримайте повний доступ до журналу протягом 1 року

всього 7,71 € за випуск

Усі ціни вказані у нетто-цінах.
ПДВ буде додано пізніше під час оплати.

Оренда або купівля статті

Отримайте обмежений за часом або повний доступ до статей на ReadCube.

Усі ціни вказані у нетто-цінах.

вуглецева

Наявність даних

Геопросторові дані про землекористування та альтернативні витрати на вуглець доступні за допомогою архіву даних факультету Нью-Йоркського архіву, просторового сховища даних, доступного в Інтернеті за адресою https://doi.org/10.17609/q5pe-7r68.

Список літератури

МГЕЗК Спеціальний звіт про кліматичні зміни та землі (під ред. Шукла, П. Р. та ін.) (ВМО та UNEP, 2019).

Erb, K. H. та співавт. Несподівано великий вплив управління лісами та випасу худоби на глобальну рослинну біомасу. Природа 553, 73–76 (2018).

Searchinger, T. D., Wirsenius, S., Beringer, T. & Dumas, P. Оцінка ефективності змін землекористування для пом'якшення змін клімату. Природа 564, 249–253 (2018).

Вест, P. C. та співавт. Торгівля вуглецем на продовольство: глобальне порівняння запасів вуглецю та врожайності сільськогосподарських угідь. Proc. Natl Акад. Наук. США 107, 19645–19648 (2010).

Шепон, А., Ешель, Г., Нур, Е. і Міло, Р. Альтернативні витрати на раціони на тваринах перевищують усі втрати їжі. Proc. Natl Акад. Наук. США https://doi.org/10.1073/pnas.1713820115 (2018).

Poore, J. & Nemecek, T. Зменшення впливу харчових продуктів на навколишнє середовище за допомогою виробників та споживачів. Наука 992, 987–992 (2018).

Тільман, Д. та Кларк, М. Глобальні дієти пов'язують екологічну стійкість та здоров'я людини. Природа 515, 518–522 (2014).

Спрінгманн, М. та ін. Здоров'я та харчові аспекти стійких дієтичних стратегій та їх зв'язок із впливом на навколишнє середовище: глобальний аналіз моделювання з деталізацією на рівні країни. Ланцетна планета. Здоров'я 2, e451 – e461 (2018).

Herrero, M. та співавт. Потенціал зменшення викидів парникових газів у тваринницькому секторі. Нат. Клім. Зміна 6, 452–461 (2016).

Batchelor, J. L., Ripple, W. J., Wilson, T. M. & Painter, L. E. Відновлення прибережних територій після вилучення худоби у північно-західному великому басейні. Навколишнє середовище. Управління. 55, 930–942 (2014).

Sitters, J., Kimuyu, D. M., Young, T. P., Claeys, P. & Olde Venterink, H. Негативний вплив великої рогатої худоби на ґрунтові вуглецеві та поживні басейни, зворотні мегагербіворами. Нат. Витримати. 3, 360–366 (2020).

Александратос, Н. та Бруйнсма, Дж. Світове сільське господарство до 2030/2050: перегляд 2012 року (ФАО, 2012).

Віллетт, В. та ін. Їжа в антропоцені: EAT–Ланцет Комісія з питань здорового харчування із стійких систем харчування. Ланцет 6736, 3–49 (2019).