Вживання глютену під час вагітності - материнське
5 істин, щоб зруйнувати міфи на вашій безглютеновій пренатальній дієті.
Коли я була вагітна, я їла глютен. Друзі були стурбовані: чи отримував я достатньо потрібних поживних речовин, щоб моя дитина росла? Чи може не вживання вуглеводів призвести до несприятливих наслідків вагітності?
Існує кілька помилкових уявлень про дієти без глютену, які змушують людей думати, що вживання глютену під час вагітності може бути небезпечним, і його слід уникати, якщо ви не страждаєте на целіакію. Але я вважаю, що якщо ви все зробите правильно, дієта без глютену насправді може допомогти вам отримати всі необхідні пренатальні макро- та мікроелементи, підтримувати оптимальний рівень цукру в крові та мати енергію, щоб залишатися фізично активною під час вагітності, якщо Ви вирішили, і ваш лікар схвалить.
Щоб допомогти покласти край цим міфам, ось 5 речей, які ви повинні знати про вживання глютену під час вагітності.
1. Безглютенова дієта може допомогти вам утримати гестаційний діабет. Так, вагітним потрібні вуглеводи! Але вгадайте що? Якщо ви їсте без глютену, ви, швидше за все, споживатимете вуглеводи чудової якості, такі як зелені овочі, щільні поживними речовинами, лобода та солодка картопля. Хліб, крупи та макаронні вироби мають високий глікемічний ефект, тобто вони швидко підвищують рівень цукру в крові. Це може бути згубним для тих, хто ризикує гестаційним діабетом. Цілісні продукти, що не містять глютену, пропонують вуглеводи, які не будуть надмірно підвищувати рівень цукру в крові, а також пропонують широкий спектр природних вітамінів та мінералів.
2. Безглютенова дієта може допомогти уникнути запорів та печії під час вагітності. Фібра - найкраща подруга вагітної мами. Він утримує все, що рухається по кишечнику, допомагаючи боротися із загальними симптомами вагітності: запорами та печією. Багато людей думають, що для отримання клітковини потрібно їсти цільнозерновий хліб, крупи та макарони. Але це не так. Насправді, такі продукти, як серце з артишоку, малина, груші, колотий горох, сочевиця, брокколі, лляне насіння та насіння Чіа, мають експоненціально більшу кількість клітковини на калорію, ніж цільнозерновий хліб.