Загальна кількість вуглеводів невеликих яблук для здорового харчування

Пов’язані статті

Загальна кількість вуглеводів у яблуці залежить від розміру яблука та від того, чи воно очищене. Хоча очищення яблука від шкірки зменшує вміст вуглеводів, воно також усуває майже половину клітковини з яблука. Кількість загальної кількості вуглеводів і клітковини, яка вам потрібна щодня, залежить від споживання калорій, віку та статі.

Вуглеводи в яблуках

За даними лабораторії даних про поживні речовини Міністерства сільського господарства США, одне невелике яблуко з шкіркою містить близько 21 грама загальних вуглеводів, включаючи 4 грами харчових волокон. Якщо ви очистите своє маленьке яблуко, воно тоді міститиме приблизно 17 грамів загальної кількості вуглеводів, включаючи 2 грами харчових волокон.

Переваги харчових волокон

Харчові волокна, що включають розчинні та нерозчинні клітковини, є неперетравлюваними вуглеводами, що містяться в продуктах рослинного походження. Як хороше джерело харчових волокон, неочищені яблука містять значну кількість обох видів клітковини. Розчинна клітковина в яблуці поєднується з рідиною в шлунково-кишковому тракті, утворюючи густу гелеподібну речовину, яка перешкоджає засвоєнню харчового жиру та холестерину та уповільнює швидкість всмоктування вуглеводів. Таким чином, розчинна клітковина сприяє здоровому рівню холестерину та цукру в крові. Вміст нерозчинної клітковини в яблуці, який міститься переважно в його шкірці, підтримує ефективне травлення та допомагає запобігти запорам.

---