Застосування бактеріальних заквасок VIVO
Бактеріальні закваски використовують для приготування кисломолочних молочних продуктів. Домашні кисломолочні продукти, приготовані з використанням культур VIVO, мають ряд терапевтичних та профілактичних властивостей та низку переваг перед йогуртами «в магазині».
Використовуються кисломолочні продукти, приготовані із закваскових культур VIVO:
- Як альтернатива «магазинному» йогурту, сиру, сметані в щоденному харчуванні.
- Як найбільш фізіологічний (природний) та ефективний засіб відновлення та підтримки мікрофлори у випадках дисбактеріозу та дисбіозу.
- Звести до мінімуму негативні наслідки для здоров’я під час та після прийому антибіотиків та хіміотерапії.
- Як кисломолочна добавка для дітей віком від 2 років.
- Для підтримки імунітету.
- У дієтичному харчуванні.
Поширеним методом відновлення мікрофлори є використання пробіотиків, тобто. e. препарати, що містять корисні бактерії.
На відміну від таблеток, кисломолочні продукти VIVO представляють найбільш природний спосіб для людини доставити корисні бактерії в кишечник.
Друга перевага перед ліками - кількість корисних бактерій. Кількість бактерій в одній середній капсулі або таблетці порівнянно з кількістю корисних бактерій в одному грамі кисломолочного продукту VIVO.
Крім того, великою проблемою для розладів мікрофлори кишечника є те, що відсутні кислі корисні бактерії в кишечнику заміщуються патогенними або умовно патогенними мікроорганізмами. Кисломолочні продукти VIVO містять бактерії, які протидіють розвитку багатьох патогенних бактерій.
У процесі бродіння ці бактерії виробляють молочну кислоту та інші речовини, які пригнічують ріст патогенних бактерій та грибків.