Здорова вегетаріанська дієта дзен звички

Здорова веганська дієта

"Нехай ваша їжа буде вашим ліками, а ваші ліки - вашою їжею".

веганська дієта

Лео Бабаута

Їжте рослини. Ці два слова - найкраще, що я дізнався про дієту, і якщо дотримуватись цього, то, швидше за все, ви будете цілком здорові.

Тим не менш, вживання веганської дієти (без продуктів тваринного походження) не обов'язково прирівнюється до здорової дієти, незважаючи на те, що багато хто вважає.

Так, вегани в середньому здоровіші та стрункіші, ніж звичайна людина. Але це в середньому - є нездорові вегани.

Як це можливо? Ви можете їсти багато солодощів, смаженої їжі, оброблених продуктів, продуктів з білим борошном (хліб, тістечка, печиво, макарони) та пива, і при цьому бути веганом. І не супер здоровий.

Відтоді, як я став веганом, я повільно перейшов свій раціон від зручної веганської їжі (готові рослинні «м'ясні вироби», піци, пиво, смачні веганські солодощі) до чогось набагато здоровішого.

Я хотів би поділитися цим із вами сьогодні.

Дивовижна рослинна їжа

Ось що я пропоную їсти:

Спеціальні примітки для повних веганів: Якщо ви довго сидите на веганській дієті, ви хочете переконатися, що ви отримуєте вітамін В12, або з веганських добавок, або через збагачені продукти, такі як соєве молоко або збагачені харчові дріжджі. Залізо, кальцій і вітамін D - це ще щось, на що слід звернути увагу, але це не важко зрозуміти. Я настійно рекомендую Vegan For Life більше про ці харчові потреби та блоги двох авторів цієї книги: дієтологів Джіні Мессіни та Джека Норріса.

Речі, щоб їсти менше

Я не люблю “лиходіяти” на будь-яку їжу, тому що ми не повинні боятися їжі або розробляти якийсь комплекс. Отже, всі продукти дрібними шматочками, але, на жаль, більшість людей їх постійно їдять.

Ось що ви повинні звести до мінімуму:

  • Продукти тваринного походження (за станом здоров'я, але в основному з етичних міркувань) - м'ясо, птиця, яйця, молочні продукти
  • Смажена їжа
  • Біле борошно, білий рис, біла картопля
  • Транс-жири будь-якого виду
  • Цукор, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, інші підсолоджувачі, особливо штучні підсолоджувачі
  • Хімічні речовини та дивні інгредієнти, які насправді не є продуктами харчування