Здоровий підхід до прийому їжі - 11 січня 2006 р
Професор каже, що інтуїтивна дієта допомогла йому скинути 50 фунтів
Катріна Возницький
MedPage Today Персонал Writer
БІБЛІОТЕКА ЗДОРОВ’Я
ВАШІ Сповіщення про електронну пошту
PROVO, штат Юта (MedPage Today) - Стівен Хокс, професор медичних наук в Університеті Брігама Янга тут, каже глупості до дієти.
Їжте, що хочете, коли хочете, каже Хокс. Просто використовуйте здоровий глузд.
Для більшості з нас це звучить як формула ожиріння. Для Яструбів це не так. Коли він відмовився від дієти, він був на межі ожиріння. Зараз, живучи зі своїм новим кредо, Хокс є на 50 фунтів легший.
Його секрет, за його словами, полягає в "інтуїтивному харчуванні".
Очевидно, що ядер, не виходячи з основних напрямків консервативного харчування, прозелітизує те, що він називає здоровим глуздом, заснований на голоді. За його словами, ніщо в інтуїтивному харчуванні не є табу.
Хоча інтуїтивне харчування не передбачає вимірювання чашок або калькуляторів, воно тягне за собою високий ступінь самосвідомості. Людина повинна постійно синхронізувати сигнали ситості організму.
Це не означає, що коли шлунок починає бурчати, Хокс тягнеться до цукерки.
"Я не виступаю за невігластво у харчуванні", - сказав він. "Якщо фрукт чи овоч вирішить цей голод замість чогось від Cinnabon, тоді я буду розумно це робити і вибиратиму фрукт чи овоч".
Здавалося б, ніщо в історії Хокса, крім 20 років викладання та досліджень, не кваліфікувало його як наукового гуру з питань харчування. Він має докторську освіту з питань охорони здоров’я громади, ступінь магістра в галузі міжнародного бізнесу, магістра в галузі міжнародних студій та ступінь бакалавра в галузі східно-азіатських досліджень, все з BYU.
Але він викладає, серед інших курсів, образ тіла, самооцінку та контроль ваги.
А 46-річний Хокс практикує те, що проповідує. У своєму кабінеті він тримає три футовий холодильник, у якому є все: від фруктів до морозива.
Інтуїтивне харчування не є дозволом їсти погано, каже він. Натомість це цілісний підхід, який передбачає високу налаштованість на сигнали голоду, розумне харчування та не заперечення того, що тіло поводиться як морозиво.
Зараз худий 165 фунтів на 5 футів-9, інтуїтивний стиль їжі Хокса привертає все більшу увагу, останнім часом помітна згадка в статті про невдалі дієти в США News and World Report.
Пухке дитинство
Хокс каже, що раніше він почувався лицеміром, навчаючи харчуванню, борючись із власною вагою, битва, яка слідувала за ним з дитинства.
"Діти третього класу називали мене" жирною ", - сказав він. За цим ключовим моментом послідували роки дієт, нетривала втрата ваги, відновлення ваги та постійний недолік невдач, сказав Хокс.
Незважаючи на те, що Хокс регулярно займався бігом, починаючи з середньої школи, проблеми з вагою ніколи не зникали. Нездорова їжа була заборонена в будинку, на жаль, для його шести дітей. Він пробував кілька дієт, але нічого не працювало.