Здоровий рецепт пізнього сніданку Млинці з насінням лимонного маку Будьте добре Філі
Отримуйте оздоровчі поради, тенденції тренувань, здорове харчування та інше, доставляючи їх прямо у свою поштову скриньку за допомогою нашого бюлетеня «Будьте здорові».
Фото Бекки Бойд
Бранч - це одне з моїх улюблених страв, але виїжджати на купу може бути великим болем. Два слова: рядки. Оскільки я не з тих, хто чекає столу годину і більше, мені найщасливіше влаштовувати пізній сніданок вдома. Крім того, збивання власних млинців або французьких тостів означає, що я можу контролювати, що в ньому і на ньому - набагато безпечніша ставка з точки зору жиру та калорій, ніж ресторанна їжа.
Рецепт цього тижня - прекрасний приклад саме цього. Млинці з лимонним маком - це цілком щось, що ви знайдете в меню сніданку, але я додаю здоровіший вигляд на цей сніданок із цільнозерновим борошном та вершковим чорничним топінгом із грецьким йогуртом. Я б назвав це безпрограшним.
Насправді це безпрограшний варіант, бо я також достроково розробив код приготування та заморожування цих млинців, щоб зробити ваш прийом дня на обід справжнім смаком. Просто зробіть їх, як зазвичай, охолодіть їх на решітці, а потім поставте всю стійку в морозильну камеру. Приблизно через 30 хвилин укладіть млинці всередину мішка з морозильною камерою (вони не прилипнуть, тому що ви їх заморозили), а коли будете готові до розігріву, встроміть їх у тостер - може знадобитися один-два тостери отримати їх в самий раз - для невеликої партії або розігріти в 300-градусній духовці на решітці для більшої партії.
Просто зробіть їх, як зазначено нижче, дайте їм охолонути на решітці, а потім поставте всю стійку в морозильну камеру. Приблизно через 30 хвилин укладіть млинці всередину мішка з морозильною камерою (вони не злипнуться, оскільки ви їх заморозили). Коли будете готові до повторного нагрівання, вставте їх у тостер - один-два рази вниз - для невеликої партії або духовки при 300 градусах (поставте їх назад на решітку) для більшої партії. Чорничний крем найкраще складати безпосередньо перед їжею.