10 дивовижних переваг насіння чіа! Екокози
Насіння чіа - добре відоме джерело вітамінів і мінералів. Завдяки своєму приємному горіховому смаку ці насіння часто використовують для схуднення та зниження апетиту; але це ще не все, продовжуйте читати, щоб виявити 10 причин, чому ці крихітні насіння сьогодні повинні бути частиною вашого раціону.
Що таке насіння Чіа?
Чіа (Salvia Hispanica) - квітуча рослина з Центральної Америки. Її насіння багаті вуглеводами, клітковиною, вітамінами та мінералами, і їх уже використовували цивілізації майя та ацтеків, але давно забуті після приходу іспанських колонізаторів, що також було долею інших квітучих рослин, таких як кіноа чи амарант. На щастя, у 21 столітті багато людей працювали над тим, щоб ці забуті та поживні рослини знову були визнані за їх цінність.
Для чого потрібні насіння чіа?
Ці особливо дрібні насіння стали справді важливими, головним чином тому, що вони є чудовим джерелом Омега-3. Для поглинання поживних речовин жирних кислот насіння потрібно подрібнити або розжувати.
Крім того, їх високий рівень клітковини робить його ідеальним засобом від запору та чудовим союзником у боротьбі з холестерином.
Чудодійні властивості насіння Чіа.
Етимологія слова "чіа" бере свій початок у мові майя, і воно означає "сила". Ймовірно, це пов’язано з тим, що ця древня цивілізація вже знала приховані властивості цих насіння.
Їх можна легко додати до будь-якої їжі: від салатів, соусів, макаронних виробів та рисових страв, при цьому майже не змінюючи смаку, до солодкої випічки, тортів, пончиків, булочок і, в основному, всього, що ви можете подумати.
Ці крихітні бомби наповнені вітамінами, мінералами та жирними кислотами, які допомагають проти вироблення жиру, а також контролюють масу тіла, і дуже прості у використанні.
Насіння чіа не містить глютену, з великою кількістю антиоксидантів, Омега-3 у більших кількостях, ніж інші насіння, а також є чудовим джерелом клітковини.
• кальцію в 5 разів більше, ніж молока.
• в 3 рази більше антиоксидантів, ніж журавлина.
• Потроєна кількість заліза, що міститься в шпинаті.
• Двічі клітковина вівса.
• Більше ніж вдвічі більше білків, що містяться в будь-якому овочі.
• І навіть більше калію, ніж банани.
10 неймовірних переваг насіння чіа.
1 Контроль тяги.
Насіння забезпечують відчуття ситості завдяки високому вмісту клітковини. Рекомендується подрібнити насіння чіа та зволожити їх, а також поснідати. Один рецепт, який я зазвичай роблю, щоб скористатися всіма їх властивостями, - це змішування чіа з кефіром на ранковий здоровий сніданок. (1)