10 порад щодо здорового харчування з бюджетом Allrecipes
Можна повноцінно харчуватися, не розбиваючи банк. Ось як.
Харчуватися здорово - це не лише органічна їжа та дорогі зерна зі своєрідними назвами. Це також не кустарні продукти ручної роботи, які можуть потягнути ваш бюджет або рибу з далеких місць, що обіцяє корисні жири та крутий рахунок.
Дійсно, не потрібно витрачати багато грошей, щоб харчуватися здорово. Насправді, деякі найдорожчі та найзвичайніші продукти є найбільш здоровими. Якщо ви готові уточнити свою торгову стратегію, зробити невелику підготовку до кухні та займатися творчістю у приготуванні страв, ви можете заощадити зв’язку. Ці поради та рецепти допоможуть вам розпочати.
1. Підготуйте своє.
Очищення та подрібнення овочів, нарізання м’яса кубиками для шашлику чи рагу та миття власної зелені салату займають деякий час. Але, щоб заощадити на тісті, це ні до чого. Скоротіть час на підготовку, роблячи речі простими, готуючи лише одну-дві страви для їжі. Отримуючи більше досвіду на кухні, ви набираєте швидкості та ефективності та дивуєтесь, чому ви взагалі платили за попередньо нарізану цибулю.
2. Розумно купуйте.
Пропуск між кількома магазинами може здатися хорошим способом покупки, але в підсумку ви можете витратити більше на газ і втратити дорогоцінний час. Натомість віднесіть увесь свій список до магазину, де пропонується велика різноманітність сезонних продуктів, нежирних білків та обов’язкових кладових скоб за низькими цінами. Часто перевіряйте свій місцевий магазин, оскільки сезонні пропозиції регулярно змінюються.
3. Будьте гнучкими, коли робите покупки.
Якщо ви плануєте приготувати чилі з яловичого фаршу, але потрапили в продуктовий магазин, а фарш з індички продається, змініть рецепт і заощадите трохи грошей. Так само, не буде надто важливо, якщо ваші салати цього тижня будуть приготовані зі шпинатом або роменом, якщо ви перекусите апельсинами чи грушами, чи ваш овочевий гарнір - брокколі або зелена квасоля. Шукайте, що продається у вашому улюбленому магазині, і поки ви робите здоровий вибір, ви можете зробити і дешевий вибір.
4. Консерви - це нормально.
Свіжі морепродукти - одна з найкорисніших продуктів, яку ви можете з’їсти, а також одна з найдорожчих. У консервованому лососі та тунці немає нічого поганого. Ви отримуєте ті самі поживні речовини, що і зі свіжих, разом із зручністю того, що вони вже приготовані. Крім того, ви можете тримати його у своїй коморі місяцями. Інші відмінні варіанти здорової консервованої їжі - це квасоля (перед використанням промийте їх, щоб видалити близько 40 відсотків натрію), помідори, бульйони зі зниженим вмістом натрію та фрукти, упаковані у воду. Цей рецепт смачних гамбургерів з лимонного лосося доводить, наскільки винахідливим ви можете бути за допомогою простої банки з рибою.
5. Заморожене - це теж добре!
У багатьох випадках заморожені фрукти та овочі настільки ж корисні, як і свіжі. Іноді вони насправді навіть кращі. Це тому, що багато корисних поживних речовин у свіжих продуктах можуть бути втрачені під час транспортування від ферми до продуктової полиці. З іншого боку, заморожені продукти, як правило, заморожуються протягом декількох годин після надходження з полів. Це блокує поживні речовини на своєму піку.