10 практичних щоденних стратегій зменшення м’язів, що порушують споживання солі
Джефф Тарадей
Лос-Анджелес, Каліфорнія, США
Натрій є важливою складовою нашого раціону. Це допомагає регулювати кров'яний тиск і допомагає організму підтримувати належний баланс рідин у організмі. Також для спортсменів надзвичайно важливо замінювати після тренування. Однак американці споживають в середньому близько 3500 мг натрію на день, що більш ніж удвічі перевищує рекомендовану Американською асоціацією серця в якості верхньої межі.
Коли споживання солі таке велике, надлишок рідини накопичується в кровоносній системі, щоб компенсувати це, що в кінцевому підсумку підвищує кров'яний тиск і обкладає серце. Підвищений артеріальний тиск тісно пов’язаний з інсультами, ішемічною хворобою серця, деменцією та підвищеним ризиком захворювань нирок.
Хороша новина полягає в тому, що зменшити споживання солі досить просто, і більшість людей отримуватиме достатню кількість натрію просто з натуральних продуктів. Ось десять порад, які потрібно використовувати, якщо вам потрібно зменшити споживання солі:
1. Зверніть увагу на етикетки продуктів
Якщо кількість міліграмів натрію більше, ніж загальна кількість калорій, не купуйте його. Є кілька винятків (приправи, які використовуються економно), але намагайтеся дотримуватися цього правила якомога більше. Наприклад, якщо банка томатного соусу становить 50 калорій на порцію і містить 250 мг натрію, це занадто багато.
2. Використовуйте спеції та трави для посилення смаку замість солі
Якщо вам потрібно використовувати сіль, ніколи не додайте сіль на початку процесу. Скуштуйте готовий продукт і додайте трохи солі, лише якщо ви абсолютно впевнені, що вам це потрібно.