10 простих новорічних постанов залишатися здоровими у 2019 році Центр науки в інтересах суспільства
Їжте більше фруктів та овочів. Скоротіть сіль, насичені жири та цукор. Перейдіть на цільнозернові. Багато людей знають все це та багато іншого. Але як перекласти ці широкі штрихи у десятки дієтичних рішень, які ви приймаєте щодня? Ось 10 наших улюблених порад, щоб розпочати 2019 рік.
Що робити на кухні
1. Покрийте половину тарілки овочами або фруктами
Забудьте про "сторону" овочів. Вони повинні займати більше нерухомості, ніж ваші білки або макарони, рис чи картопля. Дієти OmniHeart - одна з найбільш здорових дієт, яку ви можете їсти - містять 11 порцій фруктів та овочів на день. Порція - це один шматок фрукта, півсклянки варених овочів або одна чашка сирого овоча (наприклад, салату), тож це не так вже й багато. Ваш салат з основних страв може легко складати чотири порції.
2. Додайте овочі для підвищення калію та нижчої солі
Змішайте набір салатів у мішках з пакетиком неодягненого салату. Додайте фунт пропареної брокколі або іншої овочевої культури до вашого улюбленого китайського або тайського виносу. Додайте грядку з шпинатом або капустою до заморожених страв. Таким чином, кожна порція рота отримує більше калію і менше солі. Або наріжте натрій у підготовленому витриманому зерні, змішавши його з неприправленим булгуром, коричневим рисом, що швидко готується, або фарро.
3. Замініть м’ясо (або крохмалисте гарнір) квасолею
Вони містять клітковину, білок, калій, магній, фолат та залізо. Це допомагає пояснити, чому квасоля (і сочевиця) так корисні для вас. Квасоля знижує рівень холестерину ЛПНЩ ("поганий"), ймовірно, тому, що вона багата клейкою, розчинною клітковиною. Регулярне вживання квасолі також сприяє зниженню артеріального тиску, можливо тому, що вони є гідним джерелом калію. Бонус: вони смачні. Почніть з одного з цих рецептів від Кейт Шервуд, здорового кухаря.
4. Використовуйте горіхи замість сухариків
Горіхи та насіння містять трохи рослинного білка та багато здорових для серця поліненасичених жирів. Тож посипайте їх на салати замість сухариків (це, як правило, солоний хліб з білого борошна). Або додайте їх у йогурти, каші, фрукти та овочі.