10 різних видів буряків
Буряк - це трав’янистий овоч, який належить до сімейства амарантових. Виникла в Індії, середземноморських районах та атлантичному узбережжі Європи. Поширена думка, що буряк вирощували у Висячих садах Вавилону.
Давня латинська назва буряка - бета, яка стала старовинною англійською мовою приблизно в 1400 році. Середньовічні кулінари додавали буряк у пироги, тоді як єлизаветинці їли їх як рагу та пироги.
Буряк містить найбільший вміст цукру серед усіх овочів, але їх все одно можна їсти кілька разів на тиждень. Вони вважаються натуральним суперпродуктом, а також можуть використовуватися для виготовлення домашнього лосьйону та фарб для волосся.
Зміст
Діаграма фактів харчування буряків
Тепер давайте розглянемо ваші варіанти буряків.
1. Дитячий буряк
Дитячий буряк складається з будь-якого виду буряка, який витягують, щоб звільнити місце для росту інших видів буряків, щоб вони могли бути будь-якого кольору або різновиду. Вони часто продаються як спеціальна продукція та на місцевих фермерських ринках. Вони мають ніжні фрукти та зелень, обидва з яких можна насолодитись різними рецептами. Дитячий буряк особливо смачний, якщо його подають з різними видами зелені, і ви легко знайдете сотні рецептів дитячого буряка лише за допомогою швидкого пошуку в Інтернеті.
2. Булдор Буряк
Дозріваючи приблизно за 50 днів, буряк Болдор воліє повне сонце і має яскраво-зелене листя, таке ж смачне та поживне, як і сам буряк. Для вирощування йому потрібно багато місця, тому навіть якщо ви вирощуєте його в контейнері, цей контейнер повинен містити принаймні три галони. Це смачний вид буряка, який можна готувати різними способами.
3. Буряк звичайний садовий
Ці типи буряків також називають буряковим або столовим буряком, і їх зазвичай класифікують за кольором.
4. Буряк циліндри
Буряк циліндра - це реліквійна датська різновид, яка виникла у 1880-х роках. Цей овоч, також відомий як Масляний нарізник або Форманова буряк, більше нагадує моркву, ніж справжній буряк. Вони дозрівають приблизно за 60 днів, можуть виростати до дев'яти дюймів в довжину, мають циліндричну форму і бордовий колір. Цей дрібнозернистий тип буряка має солодкуватий смак і чудову текстуру, а м’якоть насиченого червоного кольору.
Навіть у порівнянні з іншими видами буряків, цей буряк трохи солодший і смачніший. Пік буряка циліндри припадає на середину літа і доступний протягом усього літа. Вони ідеально підходять для маринування, запікання, додавання в салати і навіть запікання. Оскільки сам колір може забруднити, рекомендується носити рукавички при роботі з цим видом буряка.