10 Смачна риба, яку ти донуєш; t Хочу їсти
Денніс Джозеф/EyeEm/Getty Images
Monterey Bay Aquarium Seafood Watch пропонує список риб, котрих ви можете насолодитись та тих, котрих ви не можете. Багато в списку вам можуть сподобатися чи не сподобатися залежно від того, де і як їх спіймали. Однак є деякі, до яких ви просто не хочете торкатися. Перевірте 10 із цих смачних риб, яким ви хочете спокійно поплавати.
Чилійський морський окунь
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
ProArtWork/Getty Images
Чилійський морський окунь, також відомий як Патагонський зубастий, є досить популярною рибою в приємніших ресторанах. Однак це також той, який не тільки переловлюють, але й ловлять, використовуючи шкідливі рибальські практики, такі як ярусні яруси - що вбиває морських птахів - і донне тралення - що пошкоджує делікатне середовище проживання. Плюс, високий вміст ртуті вимикається. Тож, хоча ви можете знайти кілька рецептів, які ви хотіли б спробувати, що вимагають цієї риби, замість них використовуйте щось на зразок Тихоокеанського палтуса або Смугастого баса.
Прісноводний вугор
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Створено MaryAnne Nelson/Getty Images
Прісноводний вугор більш відомий як унагі серед любителів суші, де ви можете побачити його накинутим зверху смачного рулету, покритого солодким соусом. Однак, спокушаючи, ви захочете пропустити замовлення рулету з прісноводним вугром. Молодого вугра ловлять у дикій природі та вирощують на фермах, і значне зменшення чисельності молодняку в дикій популяції призвело до занепаду виду. Мало того, але спосіб вирощування вугрів забруднює навколишні території. Це один із варіантів суші, якого ви завжди хочете уникати, але є стійкі варіанти.
Сільськогосподарський лосось
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Мартіна Бірнбаум/EyeEm/Getty Images
Відомо, що лосось має велику користь для здоров’я, і це прекрасний варіант, але лише якщо ви замовляєте дикий Аляскин. Ви ніколи не захочете насолоджуватися вирощеним лососем. Незалежно від того, що ваш ресторанний сервер говорить про фермерські практики, якщо вони просто не кажуть: "Це дикий Аляски", не замовляйте цього. Сільськогосподарський лосось, як і вугор, спричиняє забруднення навколишнього середовища через відходи та паразитів, що витікають у води поряд із фермами. Плюс, способи годівлі менш бажані, використовуючи рибні запаси, які чинять тиск на дикі популяції або кукурудзу, що призводить до того, що м’ясо стає блідішим, яке потім відмирає, рожевий колір впізнають споживачі. Поки не буде розроблено більш стійких методів ведення сільського господарства, вирощений лосось не входить до списку відсутніх.
Гренадер
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Це одна негарна риба. Тепер, коли ви знаєте, як це виглядає, можливо, набагато простіше пропустити замовлення, коли побачите його в меню. Гренадер має кілька назв, усіх яких слід уникати: Тихоокеанський грубий, Тихоокеанський гренадер, Гігантський гренадер, Плечовий гренадер. Проблема полягає в тому, що воно зазвичай продається у вигляді філе, тому ви побачите це досить часто. Проблема цих риб полягає в тому, що вони живуть довгим щасливим життям на дні моря, а це означає, що вони не так часто розмножуються, що робить їх вразливими до надмірного вилову. Оскільки вони мають глибоководні середовища існування, рибальські практики включають небезпечні ярусні яруси та пошкодження середовища проживання. Краще пропустити це на користь вирощуваного в США сома чи палтуса в Тихому океані.