10-хвилинний вегетаріанський підлив - гріховне харчування
Як приготувати швидкий і простий домашній вегетаріанський рецепт підливи, який займає всього 6 інгредієнтів і 10 хвилин на приготування. Обов’язковий для свята на рослинній основі або на День Подяки!
Цей рецепт був спочатку опублікований у 2019 році, але з тих пір був оновлений.
Добре, той, хто за офіційну зміну назви з "день індички" на "день усіх боків", каже я.
У індичці немає I, але точно є в iDes. Зустріньте мене за начинкою та пюре.
Що робить цю вегетаріанську підливу смачною та корисною
- овочевий відвар
- солоне масло
- універсальне борошно
- соєвий соус
- сіль і перець
- сушений чебрець
Як зробити цей вегетаріанський підлив
Почніть з підігріву 2 склянок овочевий відвар або запасіть у миску, безпечну для мікрохвильовки, протягом 2 хвилин, поки не прогріється. Ви також можете нагріти його в невеликому запасі, встановленому на середньому сильному вогні. Якщо ви хочете, щоб ваша підлива була на більш густій стороні, використовуйте замість неї 1 1/2 склянки бульйону.
В окремій каструлі, встановленій на середній вогонь, розтопіть 2 столові ложки солоне масло. Збийте 2 столові ложки універсальне борошно, збивання постійно. Продовжуйте готувати, періодично помішуючи протягом 2 хвилин, поки суміш не придбає золотистий колір.
Збийте овочевий бульйон, постійно збиваючи. Доведіть підливу до кипіння, потім зменште до кипіння і продовжуйте готувати, поки підлива не загусне. Перемішайте 1 1/2 чайної ложки соєвий соус, 1/2 чайної ложки сіль, 1/4 чайної ложки перець, і 1/2 чайної ложки сушений чебрець перед перекладом на сервірувальну страву.
Поради для професіоналів:
- Зробіть цю підливу вперед і зберігайте в холодильнику до 3 днів. Нагрівати на невеликій відстані в невеликій каструлі, поки не нагріється.
- Якщо ви хочете густішу підливу, використовуйте замість неї 1 1/2 склянки овочевого бульйону.
- Залишки залишку заморожуйте у закритому контейнері з щільно закривається кришкою на термін до 2 місяців.
Це без глютену?
Як і є, ця підлива не містить глютену. Ви можете зробити безглютенову версію, помінявши борошно на безглютенове універсальне борошно, а соєвий соус на тамарі.
Що, якщо я хочу, щоб він був товщі?
Ви можете почати з використання на 1/2 склянки менше відвару. Якщо воно все ще недостатньо густе, продовжуйте готувати на повільному вогні, не відкриваючи, до зменшення.