11 речей, які трапляються з вашим тілом, коли ви перестаєте їсти жир - Інститут нутрігеноміки
Незважаючи на те, що жири демонізуються надовго і негайно піддаються дискримінації, коли хтось хоче схуднути, ми ніколи не можемо втратити з виду, що вони представляють дуже важливий харчовий компонент, який не слід виключати з будь-якого дієтичного плану.
І як би це іронічно не звучало, але якщо ми не вживаємо достатньо жирів, нам може бути важко схуднути і втратити жир у животі. Але це не найсерйозніші наслідки дефіциту жиру; це також може завдати шкоди фізичній та розумовій працездатності.
Тож якщо ви думали, що відмова від жиру є успішним ключем до схуднення, усі ці пояснення докажуть протилежне:
# 1 Ви відчуваєте голод
Якщо ви вживаєте недостатньо певних макроелементів, ви в кінцевому підсумку шукаєте калорії в іншому місці. Загалом люди, які не вживають рекомендовану кількість жирів, компенсують це збільшенням споживання рафінованих вуглеводів.
Згідно з дослідженням American Journal of Clinical Nutrition, жир спричинює повільне засвоєння їжі. Таким чином, це допомагає нам довше почуватися ситим і запобігає переїданню.
No2 Ви не захищаєте своє серце
Дослідження, проведене журналом New England Journal of Medicine, показало, що середземноморська дієта з помірним споживанням жиру приносить більші переваги здоров’ю серця та нервової системи, ніж дієта з низьким споживанням або відсутністю жиру.
Мононенасичені жири підвищують "хороший" рівень холестерину в організмі та знижують ризик серцевих захворювань.
# 3 Ваше тіло запалюється
Коли ви вживаєте недостатньо жиру, ви втрачаєте його великі переваги, і одна з них бореться із запаленням. Головним чином, якщо виключити поліненасичені жири та омега-3 жирні кислоти.
No4 Збільшується ризик раку
Багато людей вважають, що дієти з низьким вмістом жиру є найбільш ефективними для схуднення. Однак багато оброблених харчових продуктів, які обіцяють мати низький вміст жиру, містять багато штучних добавок для посилення їх смаку. Ці продукти дуже шкідливі для здоров'я, і недавнє дослідження, проведене в Університеті Джорджії, показало, що вони навіть можуть бути причиною раку товстої кишки.