15 поштовхів, які можуть покращити ваші харчові звички та запобігти набору ваги

Сьогодні відзначається Всесвітній день ожиріння, щорічна кампанія з подолання глобальної кризи ожиріння, допомагаючи людям досягти та підтримувати здорову вагу. Так. який найкращий спосіб це зробити?

Почніть безкоштовну пробну версію, щоб продовжувати читати

Насолоджуйтесь необмеженим доступом до всіх статей
Отримайте необмежений доступ безкоштовно протягом першого місяця
Скасувати будь-коли

Увійдіть у свій обліковий запис Telegraph, щоб продовжувати читати

Продовжувати читати цю преміум-статтю

Задати це просте запитання, але суперечливе - відповісти. Минулого місяця відбулися публічні суперечки щодо ефективності так званого "ганебного сорому" після того, як американський телеведучий пізно ввечері Білл Махер закликав його "повернутися". Його зауваження, що "сором є першим кроком у реформі", призвели до спростування з боку колеги-ведучого Джеймса Кордена, який присвятив частину свого шоу демонстрації результатів ганебного сорому. "Це змушує людей відчувати сором, а сором призводить до депресії, тривоги та самодеструктивної поведінки", - сказав Корден. "Самодеструктивна поведінка, як надмірне харчування".

Тож ганьба жиру, мабуть, не спрацьовує - але як щодо громадських ініціатив, таких як податок на цукор? Вчора головний медичний працівник Дам Саллі Девіс вийшла в заголовки новин із рекомендацією, що людям слід заборонити їсти в громадському транспорті у Великобританії для боротьби з нашою кризою ожиріння (яка коштує кожному платнику податків більше 400 фунтів на рік). Знову ж таки, ця пропозиція суперечлива: обмежувальні урядові заходи щодо їжі розглядаються як симптоматика того, що прем'єр-міністр Борис Джонсон описує як "безперервне повзання етатизму нянь".

Відповідь може бути простішою. Згідно з оглядом 96 досліджень здорового харчування, опублікованих цього тижня, одним із найкращих способів змінити харчові звички людей та сприяти здоровому харчуванню є м’який поштовх у правильному напрямку.

Дослідження "Які підштовхування до здорового харчування працюють найкраще?", Опубліковане в журналі Marketing Science, показало, що найкращий спосіб змінити поведінку людей - це зосередитись на тому, щоб зробити здорову їжу більш помітною та зручною для покупців.

Дослідники розглядали різні методи, зосереджуючись на поліпшенні вибору їжі та харчових звичок. Сюди входили описові етикетки харчування, використання зображень та графіки, щоб допомогти людям побачити найкращий вибір, покращення зручності за рахунок попереднього нарізання овочів, зміни порцій, щоб включити більше здорової їжі, а також використання „гедоністичної” мови та зображень на упаковці.

"Ці різні категорії звертаються до людей по-різному", - сказав Ромен Кадаріо, який проводив дослідження. "Хтось звертається до голосу розуму чи судження людей, інші грають на своїх емоціях, а хтось зосереджується безпосередньо на зміні поведінки".

І все це породжує питання: які підштовхування до здорового харчування можуть допомогти вам та вашій сім’ї скласти добрі звички?

"Так важливо думати про те, як поведінкова наука може допомогти вам змінити свої звички, - каже зареєстрована дієтолог Лора Кларк. - По суті, мова йде про те, щоб зробити найкращий вибір простим вибором.

«Тиск на себе чи очікування досконалості, як правило, призводить до більш негативних розмов до себе та погіршення харчових звичок. Зазвичай набагато успішніше говорити «я спробую», а не «я повинен», коли ти намагаєшся отримати більш здорові звички ».

Маючи це на увазі, ми попросили дієтологів та дієтологів про їхні найпопулярніші поради та підказки, щоб м’яко підштовхнути у правильному напрямку ...

1. Покажіть здорові книги рецептів

Обов’язково майте на виставці здорові книги з рецептами, а також підставку для книг; це заохотить експериментувати зі здоровими рецептами. Ви навіть можете виписати тижневий план харчування, використовуючи принаймні один новий рецепт протягом тижня, і виставити його на показ всій родині.