15 продуктів без глютену, які ви можете їсти прямо зараз
Кулінарні книги без глютену
(через Amazon.com)
15 продуктів без глютену, які ви можете їсти прямо зараз
Якщо у вас щойно діагностували целіакію або алергію на глютен, можливо, вам цікаво, що сьогодні їсти. Ваше життя без глютену вже розпочалося. Пора заглянути у свою комору і знайти кілька безпечних та смачних предметів. Найближчими тижнями ви дізнаєтесь більше про перехресне забруднення та як читати інгредієнти. Сьогодні я розповім вам про 15 предметів, які не містять глютену і, мабуть, уже чекають у вашій коморі чи холодильнику.
Безглютенові продукти, які ви можете їсти прямо зараз:
1. Вимиті свіжі фрукти (чудово підходять для перекусу)
2. Промиті свіжі овочі (не забувайте картоплю!)
3. Звичайні заморожені овочі (пачки Steamfresh чудові, уникайте соусів або приправ)
4. Звичайний коричневий, білий або дикий рис (миттєвий - це добре)
5. Rice Chex (єдина загальноприйнята безглютенова крупа!)
6. Макаронний соус Classico (більшість сортів позначені як безглютенові)
7. Вершкове масло (використовуйте свіжу палицю, щоб уникнути хлібних крихт)
8. Молоко
9. Яйця та яйцезбивачі
10. Старккістський тунець (уникайте створення тунця або Теріякі)
11. Оливкова олія
12. Кетчуп
13. Крафт-майонез (переконайтеся, що це свіжа банка або вичавлювана пляшка)
14. Ванільне морозиво BlueBell
15. Голова кабана, заздалегідь розфасована м’ясна нарізка (буде позначена як безглютенова)
Поки ви переглядаєте комору та холодильник, майте на увазі, як легко предмет перехресно забруднитися. Якщо у вашій сім’ї немає виключно глютену, роздрукуйте кілька етикеток та наклейте їх на предмети, вразливі до перехресного забруднення (масло, цукор, варення, морозиво та майонез). Ідея полягає в тому, щоб запобігти тому, щоб хто-небудь знову клав посуд, який зазнав впливу глютену, у контейнер. Це може допомогти тримати окрему шухляду в холодильнику для предметів, що не містять глютену. Тримайте поблизу постійний маркер, щоб, якщо хтось випадково перехресно забруднив продукт, він міг позначити товар як НЕ ГФ. Зберігайте незабруднені копії всіх предметів випічки (цукор, сода, сіль) в окремій шафі. Не діліться тостером з глютеном - придбайте недорогий другий тостер і покладіть його в шафу, коли він не використовується (так, крихти мають значення). Ви також можете використовувати тостер, оскільки стійки легше чистити, ніж традиційний тостер. Ви також можете підсмажити хліб без глютену в духовці на жерсті фольгою.