30 найкращих рецептів супів - кохання та лимони
Якщо в холодній погоді я люблю щось одне, це суп! Читайте далі, щоб знайти понад 30 простих рецептів супів, які я готуватиму всю осінь та зиму.
Сезон супів вже! В осені є що любити - прекрасна погода, зміна листя, затишні хлібобулочні вироби та гарячі напої - але рецепти супів - це моя улюблена частина. Я обожнюю суп. Я люблю робити це, люблю його їсти, і люблю збирати залишки, щоб я міг насолодитися ним знову наступного дня. Коли я відчуваю стрес, я звертаюся до супу, бо вважаю його медитативним готувати. Коли я потрапляю в сніг, я звертаюся до нього, бо зберігаю схованку в морозильній камері. І коли мені потрібен здоровий скидання, я звертаюся до нього, бо це просто змушує мене почуватись добре всередині.
На святкування початку сезону супів я ділюсь своїми найкращими порадами щодо приготування рецептів супів, а також понад 30 улюблених супів. На додаток до таких класичних продуктів, як французький суп з кабачків із цибулі та масляних горіхів, ви знайдете безліч винахідливих рецептів супів, що подаються до овочів, таких як суп-місо з локшиною із золотистої куркуми та чилі з білих квасолі Томатілло з цукіні. Я люблю їх усіх, і я сподіваюся, що ви теж.
Кращі поради щодо приготування рецептів супів
1. Приправте за смаком. Сирі рослинні інгредієнти потребують приправи, а овочеві бульйони різняться за рівнем солі. Якщо ваш суп м’який, не соромтеся додавати щедрі щіпки солі та багато свіжого чорного перцю. Смакуйте, як ходите!
2. Полийте оливковою олією. Я завжди закінчую супи щедрою краплею оливкової олії. Це додає багатства і змушує смаки співати.
3. Збережіть трохи на обід! Часто на другий день суп смакує краще, тому обов’язково готуйте достатньо, щоб залишки були. Більшість рецептів супів також добре заморожуються до декількох місяців. Перегляньте цю публікацію, щоб дізнатися про мої найкращі поради щодо заморожування!
4. Спеція до вашого рівня. Налаштування свого супу - весела, креативна частина приготування рецептів супів. Якщо ви готуєте рецепт, який вимагає великої кількості спецій, але ви віддаєте перевагу більш м’яким смакам, почніть з меншого. Якщо ви любите речі гострі, додайте ще! Смакуйте, коли готуєте, та налаштовуйте смаки, щоб зробити щось, що вам справді подобається.
Улюблені рецепти осіннього супу
У Чикаго сезон супів триває з вересня по ... ну, шлях пізніше ніж слід. Я готую рецепти супів цілком, але особливо прагну їх зараз, у самому серці осені. Ці 3 прості рецепти супів - мої улюблені в цю пору року. Вони затишні, втішні та наповнені ароматним ароматом із таких трав, як розмарин, шавлія та чебрець.
Суп з кабачків з метеликів
Імбир, розмарин та шавлія наповнюють цей суп затишним осіннім смаком. Легко кремовий, зігріваючий і живильний, це мій рецепт прохолодної осінньої ночі.
Вершковий суп з дикого рису
Можливо, це не схоже, але основа цього супу готується не з молочних продуктів. Натомість він отримує свою кремову текстуру із змішаної білої квасолі, кеш’ю та пікантної пасти місо.
Крем з грибного супу
Навіть не думайте про додавання цього вершкового грибного супу до вашої наступної запіканки із зелених бобів! Наповнений насиченим, пікантним смаком, він призначений насолоджуватися цілком самостійно.
Копчені, гострі супи та чилі
Принеси на жар! Приправи, такі як копчена паприка, консервовані чіпоте в соусі Адобо та свіжі та сушені чилі, наповнюють ці ситні рецепти супів сміливим смаком.
Легкий вегетаріанський чилі
Чи вважаємо чилі супом? Я на паркані, але мені все одно довелося включити сюди цей рецепт. Його дуже швидко і легко зробити, а холодної ночі його димчастий/пряний смак швидко зігріє.
Гороховий суп з жовтого спліт
Жовтий колотий горох поєднується зі свіжими зернами кукурудзи у цьому веганському рифі на кукурудзяному супі, роблячи його надзвичайно ситним та надзвичайно веселим. Це смачно саме по собі, але мені це подобається ще більше з хрустким, димчастим кокосовим беконом зверху!
Томатілло цукіні Біла квасоля Чилі, сторінка 99 любові та лимонів кожен день
Цей пікантний зелений чилі приємний і ситний, але він такий ароматний, що я завжди повертаюся за другою мискою. Подавайте його з домашнім кукурудзяним хлібом для ідеальної вечері в будні.
Вершковий картопляний суп
Чи може комфортна їжа бути ... здоровою? Цей рецепт відповідає рішучим: "ТАК!" Він густий, кремовий та наповнений димчастим смаком, але повністю на рослинній основі. Замість жирних вершків суміш білої квасолі та картоплі створює її сочну текстуру.
Суп з коржів з гарбуза
Я люблю класичний суп з кабачків з батернутом так само, як і наступна людина, але коли мова заходить про суп, зимовий кабачок може зробити набагато більше! Спробуйте кип’ятити його в димчаному смаженому томатному бульйоні, щоб зробити цей смачний веганський закруток на супі з тортилії.